パイナップルウォールナットケーキ

10人前
7時間以内

パイナップルとクルミでケーキを作るために必要なすべての成分を準備します。乾燥したフライパンでナッツを炒め、冷やしてみじん切りにします。180度に加熱するオーブンをオンにします。

小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをボウルに入れ、混ぜる。それは最高級の小麦粉または特別なペストリー小麦粉を取ることをお勧めします。

深いボウルに、2つの卵を破る。他の2つの卵をリスと卵黄に分けます。卵黄のグラムがタンパク質に入らないように注意してください。そうでなければ、将来それらを倒すことはできません。タンパク質を取り除き、後でそれらを必要とし、卵と一緒に卵黄をボウルに追加します。砂糖を加え、ふわふわになるまで高速で泡立てる。

細かいふるいを通して小麦粉の塊を溶いた卵のボウルにふるいにかけます。これは空気で小麦粉を飽和させ、将来ビスケットをより壮大にするでしょう。

高いボウルに白を注ぎ、少し塩を加え、ふわふわで密になるまで高速ミキサーで泡立てる。

溶き卵と小麦粉の塊のボウルにホイップタンパク質の半分を追加します。なめらかになるまで優しく混ぜる。残りのタンパク質を注入し、再び優しくかき混ぜる。

20センチメートルのベーキングディッシュを取り、植物油でブラシをかけ、そこに生地を置きます。私は使い捨て制服を取ったが、あなたは任意の適切な直径を取ることができます。取り外し可能なフォームは完璧です、生地は漏れません。

生地の錫を熱いオーブンに入れ、調理されるまで45分間ビスケットを焼く。あなたが木の棒でビスケットを突き刺して取り除くならば、それは乾燥しているはずです。最初の15分間、ビスケットが落ち着かないようにオーブンを開けないでください。ビスケットの錫を取除き、10分間立つことを許可して下さい。それからビスケットを取り除き、グリルで冷まします。そして何よりも、冷却した後、ビスケットをフィルムに包み、8〜12時間冷蔵庫に入れます。

ビスケットから厚さ1cmの底を切り、残りを中程度の立方体に切る。

クリームの場合は、サワークリームを高いボウルに入れ、アイシングシュガーを加えてふわふわになるまで高速で泡立てる。サワークリームは、高脂肪含有量で最高の天然摂取です。泡立て時にサワークリームが散らばらないように、きれいな布でボウルを覆います。

ビスケットのカットオフの底を皿の上に置き、クリームとよくそれを磨く。

ビスケットキューブをサワークリームに下げ、ビスケットベースの1つの層にしっかりと広げます。

缶詰のパイナップルからシロップを排出し、ビスケット片の表面に広げます。

パイナップルの上にクルミを振りかける。

クリーム、パイナップル、ナッツにビスケットキューブの層を戻します。それが終わるまで別の層、プロセスのドームを形作る。残りのナットを上に振りかける。

残りのクリームで上部と側面を覆います。冷蔵庫に1時間入れます。

鍋にクリームを注ぎ、沸騰させるが、沸騰しないでください。熱から取り除き、壊れたチョコレートを追加します。クリームが燃えている間チョコレートを入れないでください、それは風味を燃やし、台無しにすることができます。滑らかになるまでよく混ぜ、少し冷ます。

冷蔵庫からケーキを取り出し、アイシングで完全にカバーします。

ケーキを飾る、私はすりおろしたチョコレートを振りかけ、少なくとも4時間冷蔵庫に入れて浸します。

お食事をお楽しみください。