クッキーフリーバナナケーキ

8人前
3時間以内

私は自分でこのケーキを思いついた。一般的に、インターネット上でバナナのケーキのための多くの異なるレシピがあります。パフペストリーから、そしてカッテージチーズから。しかし、私は私のケーキに私の好きなカードバタークリームを組み合わせたかった、私は少し柑橘系の酸でクリームの甘さを希釈するためにいくつかの熱意を追加しました。ケーキは、通常、単に焼いてからカットします。私はケーキを密集させることにしました。ケーキだけでなく、おいしいだけでなく、非常に美しいことが判明した。

クッキーなしでバナナでケーキを作る方法は？ベースの材料を準備します。あなたは既製のパフ酵母なしの生地が必要になります。通常は2枚の皿として冷凍販売される。それは解凍する時間があるので、事前に冷凍庫からそれを取得します。冷蔵庫の底の棚でこれを行うことをお勧めします。

小麦粉をまぶした作業面に生地を置きます。中央から端にわずかに、厚さ約5 mmの2つの小さな同じ長方形に転がします。

少し氷の砂糖で生地をトップ。

生地の1つの層を羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートに転送します。別の羊皮紙の葉でそれを覆います。ベーキング時に生地があまり上昇しないように、上にいくつかの重量を置きます。私は別の小さなベーキングシートをセットアップしました。

200°Cに予熱したオーブンで約20分間ケーキを焼く。完成したケーキを冷やします。同様の方法で2番目のケーキを焼く。

クリームを作る。クリームの作り方は？製品を準備します。カッテージチーズ脂肪を選択します-5％以上から、良質の、乳脂肪代替物なし。バターもGOSTに従って、高品質でなければなりません。あらかじめ冷蔵庫から取り出して柔らかくしてください。カードがふっくらしている場合は、あらかじめブレンダーで泡立てるか、ふるいで滑らかになるまで拭いてください。

ふわふわになるまでアイシングシュガーとバニリンと一緒にミキサーで柔らかいバターを泡立てます。それはクリームのためにキャスターシュガーを使用することをお勧めします、それはクリームでよりよく分散します、そして砂糖は歯の上で感じられます。非常に濃縮された味として、文字通りピンチ、バニリンの非常に少量を入れてください。

部分では、カッテージチーズを拭いたり、ミキサーでホイップしたりします。スムーズになるまで再び質量を泡立て器。

ソーダブラシでレモンを徹底的に洗ってから乾燥します。皮の上の層を取除いて下さい-白い苦い部分に触れないようにしようとする細かいおろし器が付いている熱意。

充填のために、成熟したが、熟しすぎないバナナを取る。使用前に洗って乾かしてください。

それから皮をむき、円に切る。

ケーキを集めて。長方形の羊皮紙に並んだ羊皮紙の底に、最初の層の樹皮を置きます。その上にカードバタークリームの3分の1を広げます。それを平らにしてください。私はペストリーバッグでクリームをレイアウトしました。

クリームの上に、1つの層に半分のバナナの円を置きます。

クリームの別の部分を上に置きます。残りのバナナをクリームの上に置きます。残りのクリームでバナナをすすぎます。

ケーキを2番目の樹皮で覆い、すべての層をうまく結合するために軽く押します。2時間冷蔵庫にケーキを入れます。

サービングする前に、ケーキの上にアイシングシュガーを振りかけ、バナナとミントのラウンドを飾ることができます。