リンゴンベリーとサワークリームとケーキ

16人前
4時間以内


1. ケーキには3つのケーキが必要です。あなたは同時にすべての3つを焼くためのオプションを持っている場合は、1つのアプローチですべての生地をこねる。そうでない場合は、それぞれの樹皮の生地を別々に練ることをお勧めします。オーブンを170〜180度に予熱します。緑豊かな泡に砂糖と卵を泡立て器、より安定した泡-bulkierとより良いビスケット。小麦粉とココアを部分的にふるいにかけ、卵の塊にそれらを追加します。今回は、ビートしないでくださいが、折りたたみの動きと混合します。完成した生地をすばやく準備された錫に移し、ビスケットを焼く（各ケーキは約22 cmの形状直径で約30分間焼く）。ケーキを冷やし、フィルムで包み、1時間から1日まで寒さを保ちます。ケーキが帽子（ハンプ）で判明した場合は、飛行機にそれらをカットしますので、ケーキはより美しくなります。

2. ナット層のために、キャラメル質量を調理します。これを行うには、良い鍋で、砂糖を少し溶かし、その後、それに牛乳を注ぎ、滑らかになるまで混ぜる。油を加え、沸騰させ、厚くなるまで沸騰させます。熱に応じて約30分かかります。ナッツを乾燥させ、少し挽く。

3. リンゴンベリー層の場合は、ゼラチンを30分間水に浸してからジャムを温め、ゼラチンを導入します。かき混ぜるとクール。

4. クリームには、クリームとサワークリームを組み合わせます。味にアイシングシュガーを追加し、組み合わせるまでかき混ぜる。クリームが液体の場合-30分間冷蔵庫に入れてください。

5. 含浸のために、梅りんごジュース（またはコンポート）とシナモンを混ぜる。

6. ケーキアセンブリ。下のケーキを皿や基板に置き、クリームのスプーンでそれを取り付ける（従ってそれは乗らない）。浸してください。上にクリームリングを置き、リングの中にキャラメル。キャラメルにナッツを振りかけ、クリームの層ですべてをカバーします。2番目の樹皮を上に置き、レベルを平準化します。それも浸してください。端にクリームリングを塗ります。中にリンゴンベリー層を入れます。クリームでカバー。レベルを平準化し、3番目のケーキを2階に置きます（ビスケットの最も美しいものはそれのために選ばれます）。薄い層にクリームを塗り、上と側面にケーキを並べます。少なくとも30分間、寒さの中にケーキを置きます。

7. クリーム、フルーツ、ナッツ、シナモンスティックでケーキを飾る。それは少し醸造しましょう。よかった！