ナッツとケーキ、プルーン、サワークリームとクリーム

10人前
1日

ケーキスポンジを作るには、卵と砂糖を組み合わせ、ふわふわと光まで数分間泡立て器。質量は数倍に増加する必要があります。卵がよく打つためには、それらのためのボウルは乾燥して脂肪を含まない必要があります。

ふるった小麦粉をソーダとバニリンでふるいにかけ、泡立て器で緑豊かな卵の塊にかき混ぜる。長い間干渉しないでください。小麦粉を干渉するだけで十分ですが、質量が緑豊かなままです。完成した生地の半分を20-22cmの直径のベーキングスズに注ぎます。

残りの生地で、ココアをかき混ぜる。

同じ直径の別の形にチョコレート生地を注ぎます。30分間180度に予熱したオーブンに金型を入れます。時間内にオーブンをナビゲートします。

充填のために、クルミの必要な数を取り、ナイフでそれらを切り刻む。シュレッダーを使用する必要はありません。ナッツの部分はケーキで感じるべきです。その後、特徴的な香りが現れるまで、数分間乾燥フライパンでナッツを炒めます。常にかき混ぜることを忘れないでください。鍋からローストしたナッツを皿に投げて冷まします。

プルーンの上に沸騰したお湯を1分間注ぎます。その後、水を排出し、冷たい水で洗い流します。それからプルーンを少し切ってください。それは浸し、その味を失うので、長い間浸す必要はありません。

焼いた後に完成したビスケットを取り除き、冷やしてそれぞれを2つのケーキに切ります。

クリームを作るには、脂肪質のサワークリームとアイシングシュガーを組み合わせ、数分間最高のミキサー速度ですべてを泡立てる。クリームは緑豊かで柔らかくなるはずです。より油っぽいサワークリーム、より安定したクリームになります。しかし、サワークリームを25％未満使用しないでください-それは単に上昇しません。

砂糖のシロップか明白な水とビスケットケーキを浸して下さい。サワークリームで層をすすぎ、プルーンとナッツを詰め物に入れます。クリームに少し充填を押します。ケーキを収集し、順番に層を重ねる-暗い、光。

ケーキを組み立て、その上部と側面にクリームを塗ります。冷蔵庫にケーキを冷凍して浸すために数時間置きます。飾るには、アイシングシュガーで脂っこいクリームを泡立て、ケーキの表面全体を上と側面に並べます。あなたのお祝いのテーマでケーキを飾る。おやすみなさい！