花とマスカルポーネのステファニアケーキ

12人前
1時間以内

だから、私たちはそのような製品を取ります。バター、サワークリーム、砂糖、卵黄、溶かしバター。

砂糖で卵黄を打ち、サワークリームと油を追加します。

スレードソーダを追加します。これを行うには、ソーダにレモン汁を数滴加えます。

小麦粉を加え、生地をこねる。

生地はタイトではありませんが、粘着性がありません。私たちはすぐに彼と仕事をします。

私達は10の部分に分けます。

私たちは1つの部分を取り、それをフィルムを通して紙に転がします。そして、私たちは円を切り取った。私は20cmを持っています。この直径でプレートまたはカバーを取ることができます。

余分な生地を取り除きます。フォークで加熱します。4〜5分間200グラムに予熱オーブンに入れます。

淡い黄金色になるまで焼く。私達は再充電しません、さもなければケーキは乾燥します。他のテストでも同じことをしています。

Korzhiクールと折りたたみます。

私たちはクリームを作ります。サワークリームとマスカルポーネを混ぜ、アイシングシュガーを加えます。私たちはすべてを打ち負かしました。マスカルポーネの代わりに、厚いサワークリームを取ることができます。

クリームでケーキをすすぎます。

上部の根を覆わないでください。

私たちはフィルムですべてをカバーし、夜に冷蔵庫に入れます。朝は私たちの裁量で飾ります。あなたは同じクリームでコーティングすることができます、あなたは上にチョコレートを注ぐことができます。プロテインクリームの作り方。

プロテインクリームのために、水と砂糖を混ぜる、熱を置く。沸騰するとタンパク質をオンにします。シロップを減らし、122度に調理します。細い糸、またはボールに。水にシロップの滴を滴下し、それは柔らかくなければなりません。タンパク質のホイップを止めず、シロップを細い流に注ぎます。次に、泡立て器の上で風が吹き始めるまでクリームを叩きます。それはすべてあなたのミキサーの力によって決まります。4分から12までの時間。ケーキを飾ることができます！