プラムケーキ

12人前
12時間（12時間）

まずは生地を用意します。深いボウルに柔らかく（しかし溶けていない）バターを組み合わせる、それに砂糖を追加し、滑らかになるまでミキサーでビート。次に、ミキサーで混ぜる卵を紹介します。小麦粉を別のボウルにふるいにかける。（あなたはベーキングパウダーと交換することができます）液体混合物に酢で痩せソーダを追加し、小麦粉をかき混ぜて注ぐ。密集したが、プラスチック生地をこねる。生地を3等分します。私たちは冷蔵庫にそれらの2つを送り、3番目は仕事を始めます。暖房のためのオーブンを180度オンにし、将来のケーキのサイズに応じて、ケーキに生地をロールします。シリコンマットまたは羊皮紙で覆われたベーキングシートに入れ、フォークで加熱し、柔らかくなるまで焼く（約20〜30分）。燃えないようにプロセスを制御します。ベースが焼けている間、私たちは充填を準備します。各プルーン（骨なし）では、皮をむいたクルミの核をかき混ぜます。生地の残りの2部分は等しい36部分に分けられます。それらのそれぞれから、我々は円を広げ、真ん中にナットとプルーンを入れ、パイの原理にそれらをラップします。合計で36のブランクを取得する必要があります。ベースの準備ができたらすぐに、私たちはオーブンからベーキングシートを取り出し、既製のケーキをプレートに移し、プルーンとブランクをその代わりに置きます。私たちはそれをオーブンに送り、180度で35分間焼きます。砂糖と増粘剤とサワークリームを混ぜる。クリームの状態にミキサーでビート。私たちは低速で作業を開始し、徐々にそれらを増加させます。ホットベースケーキに既製のクリームを塗ります。オーブンから既製のソーセージを取り出し、快適な温度に冷まします。サワークリームに各ブランクを浸し、ベースの上にスライドさせます。冷蔵庫にケーキを送り、少し冷まします。小さな鍋で、我々はファッジを調理します。サワークリーム、砂糖、ココア、バターを組み合わせます。混合物を沸騰させ、均質になるまでフォークまたは泡立て器でかき混ぜる。少し冷やしてみましょう。冷蔵庫からケーキを取り出し、フォンダンを注ぎ、浸すために室温で一晩放置します。朝には冷蔵庫からそれを取り出し、冷却された形でテーブルにそれを提供します。お食事をお楽しみください！