鍋にサワークリームケーキ

8人前
1時間以内

鍋でサワークリームを作る方法は？製品を準備します。まず、ケーキを焼く。サワークリームは彼らの準備のために適しています、私は20％脂肪含有量を持っています。小麦粉はもっと行くことができます、それはちょうどサワークリームに依存します。より太いサワークリーム、それは厚いです、あなたが必要とするより少ない小麦粉。あなたはまだケーキをロールアウトする小麦粉が必要であることを考慮に入れてください-私たちはそれをテーブルの上に注ぎます。

大きなボウルを取り、サワークリームを入れます。砂糖とソーダをサワークリームに加え、混ぜる。あなたはソーダを消す必要はありません-サワークリームに含まれる酸は私たちの介入なしにこれを行います。

グラスの上に小麦粉を追加し始めます。最初のガラスの後、生地は泡立て器でよく混ぜられ、2番目の後にあなたはスプーンに切り替えることができます。各小麦粉を加えた後に生地をよく混ぜる。そして、彼の状態を見てください。生地は非常に厚くなるはずですが、まだ柔らかいままです。部品に3番目のガラスを追加します。彼は私を置いて行かなかった。

生地は非常に粘着性のままになります、私は私の手でそれをこねることができませんでした。しかし、余分な小麦粉は彼を傷つけるだけです-ケーキは固くなります。

生地を8個に分けます。

作業表面に小麦粉を振りかける。生地の各部分からボールをロール、ちょうど今し、生地が付かないように小麦粉を追加します。

ローリングピンで生地をロールアウトあなたの鍋のサイズについての薄い円に。

あなたは2つの方法を行くことができます。または、直ちに特定のサイズの円をロールアウトするか、ステンシルでワークから切り出します。最初のケースでは、ケーキは完全にさえ判明しませんが、その後、トリミングで混乱する必要はありません。2番目のケースでは、ケーキは同じになりますが、あなたは遺跡から別のケーキを彫刻する必要があります。ケーキを皿に盛りました。3番目のオプションもあります-最初にケーキを焼き、それからだけそれらをトリミングします。好きなようにしてください。

パンケーキパンを取る。それは厚い底を持っているので、それは他のものよりもよく機能します-樹皮は燃えませんが、均等に焼きます。中火で鍋を予熱します。それから火を消してください。乾燥したフライパンに生地の円を置きます。

生地は焼いたときによく上昇します。下から茶色になります。

樹皮を向こう側に向ける。バラ色になるまで反対側にそれを焼く。それは文字通り、各側に数分かかります。

ケーキを焼いている間、次のものをロールアウトするなど、生地が終了するまで。スクラップから、私は別の樹皮を盲目にしました。このケーキはパン粉に置くことができます-ケーキの上部と側面にそれらを振りかける。

この商品数のうち、直径約21cmのケーキ9個を手に入れました。

クリームを作る。クリームのために、脂肪酸っぱいクリームを取ることをお勧めします-それは流れず、その形を保ちます。私は30％脂肪含有量を取りました。最後まで冷蔵庫でサワークリームを保管してください-それは寒いはずです。粉末がなければ砂糖を使うことができますが、粉末はサワークリームでより速く溶けます。バニラシュガーの代わりに、バニリンを取ることができますが、それはピンチが必要になります-それは非常に飽和しています。

ボウルにサワークリーム、粉末、バニラシュガーを折ります。

製品をよく混ぜる。私はあなたにサワークリームを打つことをお勧めしません-ミキサーの熱からそれは液体になり、ケーキで浮かぶでしょう。単純な混合では、これは起こりません。したがって、粉末は砂糖の代わりに取られます-砂糖が溶けるのを待つ必要はありません。

ケーキを集めるために残っています。クリームでケーキをすすぎます。各ケーキのために、スライドが付いている大さじは十分です。また、ケーキの側面と上部をコートします。

私はケーキをきれいに残しましたが、私はまだ1つのケーキを持っていました。完成したケーキを冷蔵庫で数時間放置してクリームに浸します。