サワークリームケーキとチェリー

12人前
2時間以内

ケーキを調理するための製品。私は以前の部分にバターをカットし、小さな鍋に折りたたみ、弱火で加熱し、攪拌、ほぼ完全な溶解にそれをもたらした。鍋を熱から取り除き、冷まします。小麦粉とココアパウダーは以前はふるっていました。

ボウルに卵を入れ、ミキサーで打ち始める。

徐々に砂糖の薄いストリームを注ぎ、5分間高速でビート。

緑豊かな卵塊があるはずです。

鍋に、サワークリームと冷却油を組み合わせ、均質になるまで泡立て器でかき混ぜる。

私たちは酢でソーダを消し、サワークリームの塊にそれを加え、徹底的にかき混ぜます。

ミキサーで卵の塊を叩き、それにサワークリームの塊を注ぎ、均質になるまで混ぜる。

ふるった小麦粉を結果の質量に混ぜ合わせ、叩き続けると均質な生地を得る。

生地を2等分し、そのうちの1つにココアパウダーを加えて均一な色に混ぜる。軽い生地に小麦粉のスプーンのカップルを追加し、かき混ぜる。

同じ直径の2つのフォームを用意します。それぞれにバターを塗り、小麦粉やパン粉を振りかけるか、羊皮紙で覆うことができます。私達は180/200度に予熱されるオーブンに制服を送ります。ホワイトとチョコレートビスケットを30分ほど柔らかくなるまで焼きます。この時間の後、型を取り出して軽いタオルで覆い、20分間それらを残してください。タオルを取り除き、グリルのビスケットを取り除き、冷まします。

ボウルにサワークリーム（それは脂肪と厚い必要があります）を入れ、それに砂糖を追加します。低速で均質で完全な砂糖の溶解までサワークリームを打ちます。

冷却されたビスケットを縦に2つの等しい部分にカットし、4つのケーキを手に入れます。広い皿の上に最初のチョコレートケーキを置き、サワークリームで潤滑します。上に、事前に洗った層を敷き、骨をきれいにし、チェリーのザルで余分なジュースを排出し、クリームで覆います。上部を薄い樹皮で覆います。同じ順序で層を繰り返します：サワークリームチェリークリーム。別のチョコレート樹皮でカバーし、充填をレイアウト：サワークリームチェリークリーム。

最後の薄い樹皮でケーキを上にし、残りのサワークリームでそれをグリース。また、ケーキの側面にクリームを塗り、あらかじめ軽く炒めたクルミを振りかけます。

サワークリームケーキとチェリーは、含浸のために少なくとも6時間冷蔵庫で醸造する必要があります。この後、ケーキの表面を溶かしたチョコレート（私もマーマレードを加えました）で飾り、ケーキの上のチョコレートが凍るように冷蔵庫に10分間置きます。サワークリームケーキとチェリーを冷蔵庫から取り出し、みじん切りにしておきます！お食事をお楽しみください！