クリームチーズクリームとココナッツチップのケーキ

8人前
8時間以内

このケーキにはいくつかの名前があります：「ココナッツ」「、スノーフレーク」「、ラファエロ」一度私はクリームの35％を打たなかった/スーパーマーケットで買ったが、彼らは凍っていた、冬にそれはシベリアで起こる/、店に行く時間がなく、私は自動的にそれらを2つのホイップタンパクに置き換えました。実験は成功したことが判明し、クリームはそれほど美味しくなく、多分それはあなたのために一度便利になるでしょう。ケーキの準備は便利に2日間に分けられ、休日のために事前に調理することができます。アクティブな調理時間は約1。5時間、残りの時間は生地で、ケーキは冷蔵庫になります。ケーキは18-20cmのケーキで作られ、非常に印象的に見えます。すべては常に食べられます、休日のためにあなたは簡単に二重規範から食品を調理することができます。クリームの量は非常に正確に計算され、十分に適切なので、すべてを増やすのに比例します。トップはメレンゲ、メレンゲ、ホワイトチョコレート、ラファエルスイーツで飾ることができます。ステップバイステップの説明に従って製品を交換しない場合は、すべてがうまくいきます、試してみてください！

ココナッツチップでケーキを作る方法は？最初にクリーム製品を準備します。ココナッツチップを除くすべての成分は、今すぐ冷蔵庫から取り出す必要があります。クリームチーズは柔らかく、カードを取るのが良いです。ホイッピングのためのクリームを取る、少なくとも33％脂肪。サワークリーム-いずれも、私は15％を持っています。ココナッツチップ-閉じた袋で/それは簡単に臭いを吸収します/、白。

白いクリームをしてください。これを行うには、ホワイトチョコレートを粉砕し、鍋に転送します。チョコレートに大さじ2を追加します。総体積からクリームを溶かし、水風呂でかき混ぜます。

液体チョコレートは均質になるはずです。ストーブから鍋を取り除いて室温に冷まします。

別の料理では、クリームチーズとサワークリームを混ぜる、低速で滑らかになるまでミキサーで泡立て器。

ホイップされた塊に冷却された、柔らかいチョコレートとココナッツチップを追加します。ヘラで塊を混ぜる。

別の/高く、よく冷やされた/容器で、ふわふわまで冷やしたクリームを泡立て器。チーズが黒っぽい場合は、クリームに大さじ2を加えることができます。砂糖だよ。好きなようにすべてを味わう。低速で最初にビートし、電源を追加します。ホイップクリームをクリームに加え、ヘラで片道そっとかき混ぜる。

完成したクリームは、ココナッツの穀物で、白、均一になります。その質感は薄いサワークリームのようなものです-それはよく注ぎ、広がります。味は柔らかく、甘いですが、cloyingではありません。クリームをフィルムで覆い、冷蔵庫に入れ、寒さの中でそれは少し厚くなります。

テストのためのプロダクトを準備して下さい。事前に冷蔵庫から卵を取り除きます。バターを少し甘く、小麦粉-最高または1年生の。

ケーキの生地を作り始めます。卵をボウルに入れます。卵に塩、砂糖のピンチを加え、なめらかになるまで泡立てる。

その後、ベーキングパウダーと小麦粉を混ぜ、卵の塊にふるいにかけます。あなたの手で均質な生地をこねる。小麦粉の量ではなく、その一貫性に焦点を当てる-それは多かれ少なかれあなたを取ることができます。

生地はあまりにも涼しく、非常に粘着性があるべきではありません。ボウルをフィルムで覆い、冷蔵庫に入れて3時間忘れます。そんなに待つ時間がない、私は大胆に夜のクリームと一緒にこの段階で生地を残します。なぜそれが与えるものを待つのですか？-生地はより密度が高くなり、余分な小麦粉なしで冷凍します。1時間に1回行うことは可能ですか？-私はそれが可能であることを認めますが、私は試みませんでした。

3時間後。バターを溶かし、少し冷まします。生地に溶かしバターを追加します。ボウルに手でよく生地をこねると、生地はほとんど固着しません！

私はあまり完成生地を持っていませんでした、わずか463 g。私はそれを57-58gで8つの部分に分けました。あなたは6つの部分、すなわち、あなたが作ることを期待するケーキの数に分割することができます。2枚を残し、残りをフィルムで覆い、冷蔵庫に入れます。

小麦粉で羊皮紙やベーキングマットを霧雨、生地とローリングピンの一部を注ぎます。そして、生地を非常に薄くロールアウト、1-2 mmで、それはほとんど透明になります。多くの人にとって、この段階は困難です。何も、生地はコロボックに再構成することができ、何度も試してみました。生地は非常にプラスチックで、簡単にロールアウトします。

直接羊皮紙の上で、ケーキをベーキングトレイに移し、約3-5分間180Sに予熱したオーブンで焼く。端がわずかにギザギザになるとすぐに取り出します。樹皮自体は白いままでなければなりません。すぐにあなたが必要とするサイズの形でそれを切って、私はコネクタ形状d 23cmの底を取りました。樹皮は、ワッフルのように、ほぼすぐに壊れやすくなり、それが切断された場所を冷却し、次のように転がして焼くようにします。

ミディアムレベルで1の樹皮、トップボトムモードを焼く。しかし、あなたのオーブンに焦点を当てる。ケーキのスタックに加えて、あなたはまた、トリミングの特定の数を取得します。それらは押しつぶされ、別のケーキとして使用することができます/中央でより良い/、クリームに追加または上にケーキを振りかけました。あなたが選択する任意のオプション、私は中央にトリミングを持っています。

ケーキアセンブリを行います。平らな皿の底に少しクリームを加えて下さい、それはケーキを修理します。各ケーキにクリームを塗ります。また、上部と側面をコートします。このようなケーキは、通常、すべてのココナッツチップを振りかけることによって装飾され、5-6時間または一晩冷蔵庫に浸し、カバーすることを忘れないでください。

ここでは、含浸後のカットにそのようなケーキです。コルギは柔らかくなり、過剰な水分はなく、よく含浸されています。そのようなケーキと組み合わせてクリームは非常に調和しており、ココナッツも柔らかく、香りは軽く、少しクリーミーです。ケーキレシピは非常に成功しており、クリームはケーキだけでなく使用することができます。