Trukhlyavスタンプケーキとジャム

6人前
1時間20分

材料を作りましょう。ケフィアと鶏卵は事前に冷蔵庫から取り出さなければなりません、彼らは室温でなければなりません。ジャムは絶対に味と存在感のいずれかを取ることができます。シーバソーンのジャムはそのようなケーキで非常に興味深いです、それは生地に楽しい色合いを与えるだけでなく、珍しいと快適なケーキの味になります。

ケフィアとボウルにソーダを追加、混合し、アルカリ反応が発生するように、次のステップのためにケフィアを残します。アルカリ反応の間に、ケフィアは泡立ち始め、沸騰します、質量は容積で増加します、従ってボールは深くなければなりません。別のボウルでは、砂糖が完全に溶け、質量が白くなるまで、鶏卵を砂糖で叩きます。

卵の混合物のボウルにケフィアを注ぎ、ジャムを追加します。質量を混ぜる。これは簡単な泡立て器かミキサーとすることができます第2方法は調理時間を減らします。ジャムが非常に甘ければ砂糖の量を減らすことができます。

均質になるまでミキサーまたは泡立て器ですべてを打ちます。

ふるった小麦粉を注ぐ。生地をよく混ぜます。それは厚いサワークリームと均質として一貫性で判明する必要があります、しこりなし。生地が正しく調理されている場合、それは大きく泡立つ必要があります。

コルギを長方形に焼く。生地の全体のボリュームを2つの部分に分割し、2つのケーキを焼くことをお勧めします。油でフォームをグリースまたは羊皮紙でカバー。生地の半分を注ぎます。

生地スズを180度に熱したオーブンに25分間入れます。木の串で樹皮の準備状況を確認します。それが乾燥している場合、樹皮は準備ができています。私たちはそれを取り出し、それを冷やし、形からそれを取り出します。生地が落ち着かないように、ケーキを逆さまに冷やすことをお勧めします。

私たちはコージを2つの半分にそして2つの部分に分けました。

その間、私たちはサワークリームを準備しています。サワークリームと砂糖を組み合わせ、バニリンのピンチを追加し、ミキサーでクリームをビート質量が増加するまで。各ケーキの片側にサワークリームを広げます。私たちは登録のために1つのコルゲの半分を残します。

クリームでケーキを広げ、ロール状に巻きます。あらかじめシロップを含浸させる必要はなく、濡れていることがわかります。上と側面に、私たちはまた、クリームでケーキを潤滑します。生地パン粉を振りかける。彼は冷蔵庫で冷やしてみましょう、それは夜のためにそれを残すことをお勧めします。

1つの樹皮の半分から、私たちは切り株の足を作り、それらをサワークリームに接着します。水風呂でチョコレートを溶かし、その上に切り株を注ぎます。ケーキの上にサワークリーム、ビスケットパン、新鮮なイチゴベリーを飾ります。ケーキは準備ができています。

素敵なティーパーティーをお楽しみください！