チェリースライドケーキ

12人前
7時間25分


1. まず、私たちは小麦粉を大きな容器にふるいにかける生地を準備します。小麦粉にグラニュー糖、柔らかいバター（室温になるように冷蔵庫から事前に取り出す必要があります）、サワークリームを加えます。後者は酸っぱくないようにするのが最善です。脂肪はどうでもいい。生地を練りながら、すべてを混ぜる。製品の均質性と完全な組み合わせにこねる。これが起こるとき、深い容器の底に生地を置き、上にフィルムを張って締め、30分間冷蔵庫に入れます。

2. 指定された時間が経過すると、冷蔵庫から生地を取り除き、小麦粉を少し振りかけた作業面に置きます。次に、生地を15等しい部分に分割し、それぞれからkolobokを形成します。今、すべての15列は、長方形の薄い層にロールアウトする必要があります。ゾーンは約6×20cm3の大きさになります。チェリー……冷凍チェリーを使用する場合は、室温で事前に解凍し、ザルに入れてジュースが排出される容器の上に置く必要があります。解凍したチェリーは、ケーキが濡れすぎないように軽く絞る必要があります。缶詰のサクランボも同じです。新鮮な果実はちょうど洗って、タオルで乾燥し、種子の果実から取り除く必要があります。

4. 各レイヤーでは、長方形の長辺（端に沿って）に沿ってチェリーを並べます。その後、桜が中に入るように、レイヤーをロールで包みます。私たちは、各フォーメーションで同じことをします。結果として生じる長いロールをベーキングシートにレイアウトします。羊皮紙で覆われています。フォークでグラスに卵を軽く打ち、料理のブラシで中のチェリーと私たちのチューブを潤滑します。トレイを180°Cに予熱したオーブンに15分間置きます（生地が準備できるまで）。このタイミングでクリームを作ります。ミキサーのボウルにサワークリームを入れ、砂糖粉末を注ぐ。均質性とポンプにすべてをうまく打ち負かします。

6. チューブは焼かれていました。これが起こるとケーキを集め始めます。5本のチューブの下層を隣り合わせにしました。私たちはそれらに寛大なクリームを置きます。次に、クリームの上に、チューブを再びしっかりと置きますが、すでに4。それらの上にクリームの層があります、そして上に-3チューブと再びクリーム。次に、クリームで潤滑する2つのチューブ。最後のチューブをケーキの上に乗せてスライドを仕上げます。残りのクリームで、私たちは、結果として得られたケーキを上部と側面に塗ります。冷蔵庫にケーキを5時間（できるだけ長く）入れます。テーブルにケーキを提供する時間？3つの苦いチョコレートとよく冷やされたケーキとそれらを振りかける。甘いティーパーティー！おいしいペストリー！