サウスナイトメレンゲケーキ

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12人前
6時間以内

小麦粉-600グラム、ココアパウダー-30グラム、卵-3本、砂糖-150グラム、蜂蜜-150グラム、食品ソーダ-1ティーリットル、クリーム-700ミリリットル、粉砂糖-味に、粉末砂糖-150グラム、卵白-2個。

温めた蜂蜜で、沸騰させることなく、ソーダを加えてよく混ぜる。

砂糖で卵を打つ。

バターを溶かす。

溶かしたバターを溶いた卵に加えます。

よく混ぜ、蜂蜜を少し加える。

小麦粉とココアを混ぜる。

生地をこねる、卵蜜の混合物に部分的に小麦粉を追加。

柔らかい弾性生地を少し手でこねる。

完成した生地を10〜12個の同じ部品に分割します。

羊皮紙の各部分をパンケーキに転がし、それから偶数円を切る。

トリミングは別の樹皮に使用することができます。

焼く前に、フォークでケーキを煮て180度で焼く。

一方、緑豊かな塊に粉砂糖で2つの卵白を打ちます。

ホイップタンパク質を羊皮紙に並べたベーキングディッシュに置きます。メレンゲの準備ができるまで、最低温度で焼く。

クリームにアイシングシュガーでクリームを泡立てる。

ケーキを冷やし、クリームで層を洗い、お互いの上に置きます。

最後の層もクリームで油を塗っています。

タンパク質のメレンゲを上に置きます。繊細なクリームの濃厚なハニーケーキが出来上がりました。素敵なティーパーティーをお楽しみください！