ケフィアのオーブンでゼブラケーキ

8人前
1時間30分

ケフィアのオーブンでゼブラケーキを作る方法は？とてもシンプルです！まずは必要な食材を用意しましょう。卵とケフィアは室温が好ましいので、事前に冷蔵庫から取り出してください。卵を洗ってナプキンで乾かします。

別のボウルに卵を駆動し、滑らかになるまで泡立て器でかき混ぜる、徐々に砂糖の上に注ぐ。私たちは緑豊かな空気の塊を必要としないので、ミキサーを使用する必要はありません。そして泡立て器で、生地を打つのではなく、混ぜることをお勧めします。生地に空気の泡がたくさんある場合、それらはすべて、ケーキの表面を焼いて台無しにするときに表面に上昇します。

バターを溶かし、室温に冷まします。

卵の混合物を絶えずかき混ぜる、薄いストリームでそれに溶いたバターを注ぐ。

その後、室温でケフィアを注ぎ、滑らかになるまですべてをかき混ぜる。

小麦粉をソーダでふるい、生地に部品を注ぎ、滑らかになるまで毎回かき混ぜる。ソーダの代わりに、あなたはベーキングパウダーを使用することができます、ソーダと反応が強く、パイが上昇し、多くの亀裂することができるので、これは美しいトップを台無しにします。小麦粉は私のものよりも多かれ少なかれあなたを残すことができることに留意してください-生地の一貫性に焦点を当てます。

中密度の均質な流れる生地を得る必要があります。

生地を2つの等しい部分に分割します。

沸騰した水をココアに注ぎ、滑らかになるまで混ぜる。

ココア生地の1つの部分に注ぎ、滑らかになるまでかき混ぜる。必要に応じて、2番目の白い部分にバニラ風味を加えることができます。

ベーキングスズ（直径20-22cm）を羊皮紙で覆い、バターでブラシをかけます。大さじ2を注ぎます。白い塊のl、そして大さじ2。チョコレートの塊のL。両方の種類の生地の間で交互に、フォーム全体に記入してください。円が平らになるためには、スプーンを厳密に直立させなければなりません。

表面には、つまようじの模様。ケーキを180°Cに予熱したオーブンに約35〜40分間置きます。あなたのオーブンでベーキングの正確な時間と温度を決定します。

完成したケーキを冷やし、錫から取り出し、切り分けて提供します。お食事をお楽しみください！