崩れる切り株クラシックケーキ

8人前
1時間以内

ケーキを焼くための材料を作りましょう。すべての製品は常温でなければなりません。ドライフルーツを徹底的にすすぎ、沸騰したお湯を注ぎ、それらがわずかに膨らむように15分間放置します。水を抜き、乾燥した果物をペーパータオルで乾かし、ナイフで細かく切る。

私たちは1つの深いボウルにサワークリームを注ぎます、それはそれが厚くないようにサワークリームを20％以下の脂肪を取ることをお勧めします。あなたはケフィアとサワークリームを交換することができます、それは数日前に店で購入された1日ではなくケフィアを使用することをお勧めします。サワークリームでボウルにソーダのティースプーンを追加し、混合物を混ぜて20分間放置します。混合物は泡になり、体積が増加し始めます。

一方、別の深いボウルに鶏卵を駆動します。指定した量の砂糖を注ぐ。

ミキサーまたは手の泡立て器でビート質量が増加し、泡の形成まで。

卵の混合物とボウルに砕いたドライフルーツを追加します。

ジャムを注ぐ。材料が分散するように混合物を混ぜる。

私たちは卵の混合物とボウルにサワークリームとソーダを注ぎます。混合物が均質になるように、再びすべてをかき混ぜる。ふるった小麦粉を部品に注ぎ、均質になるまでスプーンで生地を練ります。一貫して、生地はビスケットのようになるはずです。

オーブンを180度に熱します。油でフォームをグリースまたは羊皮紙でカバー。スズに生地を注ぎ、25分間オーブンに入れます。

ビスケットの準備は、木製の棒、つまようじでチェックする必要があります。出口では、それは乾燥している必要があります。

コージは冷えますが、サワークリームをご用意いたします。ボウルにサワークリームを入れ、バニリン、砂糖を加え、ミキサーまたは泡立て器でクリームをビート質量が増加するまで。冷蔵庫にクリームを入れました。

私達は3つの部分に冷却されたビスケットを分け、乾燥した端はナイフで切ることができ、ケーキを飾るのに使用しました。

生地の各部分をサワークリームで片側にグリースし、横になり、クリームに浸し、クリームで再びグリースを塗り、ケーキの収集を開始します。

私たちは最初の樹皮をロールで転がし、2番目の生地で1番目の樹皮を包み、3番目の樹皮も付属しています。外では、樹皮を羊皮紙で包み、ケーキを冷蔵庫に1時間置きます。

それから私達は冷蔵庫からケーキを取り、ペーパーを取除き、生地のパン粉、ナッツ、ポピー、ミント、果実またはキャンデーのキノコで味わうためにケーキを飾ります、古い切り株を模倣します。

ケーキを冷蔵庫に置き、テーブルに出します。

お食事をお楽しみください！