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カードサワークリームケーキ

料理レシピ / おすすめ / 自家製ケーキ

8人前
2時間以内

カッテージチーズ-250 g、砂糖-1パック。、小麦粉 -2パック。、クエン酸-0。5ティーリットル、卵 -2 PC。、重曹-0。5ティーリットル、塩 -0。5ティーリットル、カッテージチーズ-100 g、砂糖 -100 gr、小麦粉-大さじ2、卵-1 pc。、牛乳 -500ml、サワークリーム-250gr、バター-50gr、バニラシュガー -味、ココナッツチップ-200 gr、ズカティ-100 gr

私たちは生地を作ります。まず、砂糖、2つの卵黄、250グラムのカッテージチーズを準備する必要があります。事前に冷蔵庫から卵を取り除き、室温まで加熱することをお勧めします。

すべての製品を深いカップに混ぜ、均質になるまでミキサーで割る。次にクエン酸で薄めたソーダを加えます。発酵プロセスのために10分待ってみましょう。

便利なボウルに質量を転送します。私たちは小麦粉の半分（1カップ）を注ぎ、スプーンで生地を練り始めます。

残りの小麦粉（1カップ）を加え、作業表面に生地を混ぜる。滑らかで柔らかいはずです。

生地を6等分に分け、各コロボックからロールアウトして10分間放置しましょう。彼らが貪欲にならないように、フィルムでブランクを覆いましょう。

私たちはあなたのベーキングディッシュにフィットするように羊皮紙から長方形または円を切り取ります。私たちはそれをバターで磨き、小麦粉を振りかける。真ん中にボールを1つ置き、円の形にしようと、ローリングピンでトルティーヤを細かくロールアウトします。あなたはフォークでピアスする必要はありません。私たちは160度の温度で10分間オーブンにパーチメントケーキを送ります。

完成したまだ熱い樹皮では、ハサミで凹凸をカットしました。ケーキの残りの部分を焼く、彼らは同じサイズであるようにそれらをすべてカット。

既製のケーキをスタックに入れてクリームを準備します。

小さな鍋や鍋に牛乳を注ぎ、ストーブに熱します。タンパク質、卵、小麦粉、砂糖を深いボウルにミキサーで叩きます。牛乳が沸騰したら、卵の混合物に牛乳の2つのはしごを注ぎ、よく混ぜ、すべてを1つの動きで牛乳鍋に戻します。弱火で厚くなるまで煮る。約10分。

チルドされたカスタードにカード、サワークリーム、バター、バニラシュガー（またはバニリン）を追加します。

私たちは均質性とポンプへのブレンダーで中断します。

私たちはクリームでケーキを豊富に潤滑し、それらを互いの上に置きます。上にココナッツチップを振りかけ、砂糖漬けの果物を飾る。あなたはあなたの好みに合わせて装飾を考えることができます：みかん、新鮮なイチゴなど。ケーキを醸造し、冷蔵庫で2時間浸しましょう。