ゼラチンフリーのレモン入りカードケーキ

8人前
1時間40分

レモンでゼラチンフリーのカードケーキを作る方法は？あなたが必要とするすべての成分を取ります。

有害な細菌が表面にあるかもしれないので、温水で卵をソーダで洗います。深いボウルに卵を壊し、表面に泡ができるまでミキサーを使用して砂糖とバニリンで泡立て器。ナイフの先端でバニリンを取る、大量にそれは完成したペストリーの苦味を与えるか、バニラシュガーのティースプーンでそれを交換することができますように。

卵の混合物に柔らかいバターとカードを追加し、製品が完全に混合されるまで再び泡立て器。数時間で軟化したり、低電力で電子レンジでそれを行うことができるように、事前に冷蔵庫から油を取り出すことをお勧めします。粒状のカッテージチーズの場合は、あらかじめふるいを通して拭くか、水中ブレンダーでパンチしてください。これは大量のユニフォームを作り、完成品はより敏感です。

ふるいでベーキングパウダーで小麦粉をふるいにかけるか、特別なマグカップを使用して、それに塩を追加します。これは小麦粉を酸素で飽和させ、ベーキングをより風通しの良いものにします。生地をこねる、一部で卵の混合物にふるいにかけた小麦粉を追加。小麦粉が必要な場合があるという事実に備えてください。それはかなり厚い生地になるはずです。

生地をベーキングスズに入れ、シリコーンのヘラまたはスプーンで平らにします。約40分間180°Cに予熱したオーブンでケーキを焼く。時間はおよそ示されています、あなたのオーブンの特徴に焦点を合わせる。完成したケーキを型から取り出し、グリルで冷まします。

ケーキクリームの作り方は？必要な食材を取ります。

レモンをブラシと野菜や果物のための特別な洗剤でよく洗い、その表面からワックスの層を削除します。粗いおろし器の上にゼストをすりおろします。残りの皮膚を切る。レモンパルプを細かく切り、繊細な肉を保護する骨と殻を取り除きます（これは望ましいですが、必要ではありません）。

パルプとゼストをミキサーに入れ、なめらかになるまで泡立てる。

柔らかいバターとコンデンスミルクを組み合わせ、ふわふわになるまでミキサーを泡立てる。クリームを作る前にバターとコンデンスミルクを2時間（またはそれ以上）得ることが望ましいので、彼らは室温である。これは、質量が緑豊かで厚くなります。

レモンの塊とカッテージチーズを加え、よく混ぜる。硬い場合は、ふるいを拭いたり、水中ブレンダーでパンチしたりすることもできます。

均質な厚い質量を得る必要があります。

冷却されたケーキを焼いた形に戻し、カードレモンの塊を上に置き、シリコーンの肩甲骨またはスプーンでレベルを上げます。ケーキを2〜3時間冷蔵します。ケーキがセットされているときは、型からそれを取り除き、上にレモン、ゼスト、ミントの葉の薄いスライスで飾ります。ケーキを一部にカットし、ホットに役立ちます、香りの紅茶やコーヒー。お食事をお楽しみください！