ブラッドソーセージの煮豆

8人前
13時間40分

深いボウルに豆を注ぎ、水を注ぎ、夜のために残します。朝、豆をきれいな水で満たし（水が豆を完全に覆うように）、火に送ります。水が沸騰すると、5分後に別の鍋にそれを排出します（煎じ薬は私たちのために役立ちます）。豆をもう一度注ぎ、ベイリーフを加えて柔らかくなるまで煮る。玉ねぎとニンニクを皮をむく。玉ねぎを半分のリングに切り、ナイフでニンニクを徹底的に挽きます。柔らかく黄金色になるまで植物油で炒めます。血のソーセージを棒（約2x3 cm）に切り、タマネギに送ります。5分間炒めます。チリペッパーは、血まみれの後にフライパンに送られる小さなキューブにカットされます。我々はまた、材料の残りの部分にゆで豆をレイアウトし、ajicaとセット全体を注ぐ。しかし、液体は十分ではないので、私たちは調理の初めに排水された豆の煎じ薬の不足を補います。塩、コショウを加え、煎じ薬が沸騰した後、約15分間非常に弱い熱で衰え続ける。すべて、料理はテーブルの上で提供する準備ができています。健康で食べる！