Hinkalの薄い

4人前
1時間以内

まず、私たちは生地を調理します：小麦粉をふるいにかけ、ソーダと塩を加え、ケフィアまたは自家製の素朴な牛乳を注ぎます。私たちは生地を混ぜる、それは十分に冷却する必要がありますが、あまりではありません。私たちは40分間それを残します。肉に移りましょう：私たちは塩水で柔らかくなるまで鶏の胸を沸騰させます。私たちは細かく分けて、手を羽に引き裂くことができます。だから、準備の最終段階：我々は0。5センチ以上の厚さの層に休んだ生地をロール、正方形やダイヤモンドにカット。鶏スープを沸騰させ、柔らかくなるまで煮る。完成した生地と肉を一部に分配します。キンカリの硬化と暗くなることを避けるために、フォークで各生地のダイヤモンドを貫通することを忘れないでください。トマトやサワークリームソースとニンニク、細かく刻んだ緑を振りかける薄いヒンカルをサーブ。キンカルを食べ、スープで洗い流される！お食事をお楽しみください！