グリルグリルの鯉

4人前
1時間以内

バーベキューで鯉を揚げる方法は？それは魚のケバブを作るために新鮮な未処理の鯉を使用することをお勧めします。スケールから魚をきれいにし、内側を腸に入れ、腸を取り除きます。冷たい水の下で死体をよく洗い流してください。テーブルまたは大きなトレイに余分な液体を置き、ガラスを作るか、またはペーパーワイプで各魚を濡らします。

マリネを準備して。皮をむき、細かいおろし器の上にニンニクをすりおろすか、ニンニクの消化器を通過します。深皿にマヨネーズ、魚の調味料、オールスパイスまたは黒コショウ、塩とニンニクを混ぜる。マヨネーズはサワークリームに置き換えることができます、または完全にマリネの基礎として植物油を取る。

すべての側面と内側にマリネで各魚をこすります。

殻からタマネギを皮をむき、細い輪に切る。各鯉の腹部にタマネギのいくつかのリングを入れてください。

緑、あなたがそれを使用する場合、すすぎ、乾燥し、あなたの手で覚えてください。弓に送ってくれ。魚の腹にレモンのくさび、若いズッキーニ、トマト、ピーマンなどの新鮮な野菜を入れることができます。そして、あなたは何もせずにマリネを残すことができます。

漬け物を食品容器または大きなボウルに折り、30〜40分間マリネします。

一方、火鉢を点火し、火が燃えるのを待ち、良いエンバーが残っています。

植物油でブラシまたはスポンジできれいなグリルを磨きます。魚を偶数層に入れます。

カープをバーベキューに送ります。

揚げ、魚が準備ができるまで、定期的にグリルを回します。

薄い肌が燃えないようにしてください。

魚のケバブはすぐに準備され、主なことは、石炭に過剰に露出しないことです。調理時間は、主に鯉の大きさとバーベキューでの熱量に依存します（約20〜40分）。

魚は準備ができています、あなたは提供することができます！