タンドールチキンの足

4人前
3時間以内

タンドアで鶏の足を作る方法は？最初に鶏肉を準備します。レシピのために、あなたは両方の鶏の足、足、鳥の残りの部分を使用することができます。鶏肉をすすぎ、ナプキンまたはタオルで乾燥させます。死体をほぼ同じ大きさの部分に切る。肉にパプリカとドライバジルを振りかける。

ピクルスに適した深い容器に足を送ります。タマネギの皮をむいて輪切りにし、鶏肉に追加します。味に鶏肉を塩、挽いた唐辛子の混合物を振りかける、油を注ぎ、すべてをよく混ぜる。ピクルスにするために、あなたは既製の鶏肉の調味料や他の好きなスパイスを使用することができます。少なくとも1時間冷蔵庫に肉を残します。鶏肉のマリネが長ければ長いほど、完成した料理がおいしくなります。

完成した鶏肉をよりジューシーで香り高いものにするには、次のような野菜を追加します。コージェット、ナス、チェリートマト、ピーマンなど。野菜を大まかに切り、塩、コショウ、少し油で霧雨。

薪を発火させ、タンドアに埋め込む。タンドアの壁が徹底的に暖められるまで、しばらくの間プロトピット。

石炭をレベルアップし、メインの調理ステップを開始します。

グリルの上に鶏肉の脚と野菜を置きます。

グリルをタンデムに置き、蓋をします。

完全に準備ができるまで肉と野菜を残します。

鶏肉はどれくらい焼く必要がありますか？調理時間は多くの要因に依存します：あなたがタンドールを持っているモデル、どのくらいの熱が内部にあるか、など。しばらくすると、タンドアの蓋を開け、最大の部分に鋭いナイフで切開を行い、準備の程度を確認します。あなたがクリアジュースを見るならば、鶏は調理されます。

ホットサーブ！