バーベキューにチャコールドラダ魚

2人前
1時間以内

バーベキューで木炭ドラードを作る方法は？最初に魚を準備します。新鮮なドラドがある場合は素晴らしいが、また、凍結から使用することができます。魚を冷凍している場合は、冷凍庫から事前に取り出し、室温で完全に解凍するまで放置してください。スケールから死体をきれいにし、インサイドとジルを取り除きます。魚をすすぎ、ナプキンで乾燥させて余分な水分を取り除きます。

小さな深い容器に、植物精製油（またはオリーブ）、醤油、コショウ混合物、スパイスと塩を味に追加します。すべてを滑らかになるまで完全に混ぜる。どのスパイスが最もよく使用されていますか？あなたは魚料理やドライハーブのための既製の混合物を味わうことができます。

魚にマリネを送る。マッサージの動きでマリネに各死体を浸し、15〜30分間この方法を残します。魚を長時間放置する場合は、フィルムで包んだり、セロハン袋に入れて冷蔵庫に入れてください。

ドラドが刻まれたら、火鉢をキンドルすることができます。炎の後に残っている石炭を均一な層で平準化します。

植物油できれいなドライグリルを磨きます。これは、ベーキング中に魚が金属に固執しないように行われます。グリルの上にドラドを置き、肌が茶色になるまで調理します。私は通常、同時に、私はグリル上のスペースを許可する場合、私は様々な野菜を調理します。今回はグリーンアスパラガスをご用意しました。

ドラドを向こう側に向けると、準備が整います。

準備ができました、焼き野菜または新鮮な野菜を添えてください。ホットとコールドの両方のおいしい。