フライドフィッシュ

3人前
1時間以内

揚げ魚の作り方は？このために必要な成分を準備します。白い魚を揚げることができます。私はパンガシウスを調理します、しかし、あなたは簡単にタラ、ポロックやヘイクとそれを置き換えることができます。冷凍ではなく、単に冷やした魚を取るのが最善です。それにもかかわらず、凍結した場合は、完全に解凍されるまで室温で放置してください。

魚を一部にカットします。

牛乳の上に注ぎ、30分間放置します。これは魚に柔らかさとジューシーさを与えます。

その後、牛乳から魚を取り除き、余分な水分からペーパータオルで乾燥させます。

各作品の上にレモンの数滴を霧雨。それは強迫的な魚の臭いを取り除きます。

別のボウルに、塩とスパイスで軽く泡立つ卵まで振る。

小麦粉で魚の各片を転がし、卵に浸す。塩と香辛料も小麦粉に加えることができます。

熱い鍋に多くの植物油を注ぎ、パン粉に魚をレイアウトします。魚は油で自由に泳ぐべきです。各側に2〜3分間魚を揚げます。

すべての魚の部分が黄金色になったら、余分な油を浸すためにペーパータオルの上に置きます。このような魚は、任意のサイドディッシュで提供することができます。お食事をお楽しみください！