シーバス揚げ

4人前
1時間10分

私たちは魚の準備から始めます。シバサをきれいにし、フィンと頭を取り除く必要があります。それをすすぎ、ナプキンで拭き、ナイフで両側にいくつかの横切りをします。塩を振りかける、外側だけでなく、腹部の内側にだけでなく、レモン汁とオリーブオイルの半分を振りかける。カットにハーブを入れます。次に、魚は20〜25度の温度で少し立つ必要があります。30分で十分です。シーバスを予熱したフライパンに入れ、バターで5分間、両側に粗くなるまで炒めます。ニンニクを追加します。その過程で、揚げた魚に油を注ぐ必要があります。シーバスをプレートに乗せました。残りのレモン汁を鍋に油の残りの部分に追加し、それが沸騰するまで熱。得られた質量で魚に水をまきます。野菜はおかずとしてもおすすめです。料理は準備ができています。お食事をお楽しみください！