バーベキューの骨の豚肉ロース

4人前
12時間20分

バーベキューで骨の上で豚肉を炒めるのはどれくらいおいしいですか？まず肉、スパイス、玉ねぎ、パセリを準備します。炭火で、骨の上の豚肉はとてもおいしいです。

冷たい水の下でロースをすすぎ、余分な水分を取り除くために紙ワイプで乾燥します。塩は、それぞれの部分を味わい、スパイスでこすります。私は通常、ピクルスにドライバジル、オレガノ、マジョランを使用します。時々私は塩とコショウだけで回ります-それは悪くないことがわかります。

タマネギの皮をむく。冷たい水でパセリと玉ねぎをすすぎ、ナプキンで乾燥させます。球根を非常に薄いリングまたは半分のリングに切る。大まかにパセリをカットし、ジュースを際立たせるためにあなたの手で覚えてください。鍋や大きなカップで、タマネギとパセリの一部を最初の層に入れ、上に肉の部分を置く。

ロースがなくなるまで層を繰り返し、最後の層でパセリでタマネギを作ります。肉を手で軽くつぶし、蓋をしたり、フィルムにしがみつき、冷蔵庫に送ります。私は彼女が翌日の夜と半分をマリネするように、夕方から韓国を準備するようにしています。

バーベキューで火を灯し、薪が燃えるのを待ちます。

火鉢のグリルを洗って、ウォームアップするために石炭の上に置きます。以前にそれらからパセリと玉ねぎを削除したグリルの上に肉の漬物を入れてください。

揚げ、定期的にロースを回します、柔らかいまで。

調理時間は豚肉の幅とバーベキューの熱によって変わります。ケバブを調理するのに20〜30分かかりました。

小さなタマネギをきれいにし、すすぎ、半分のリングに切る。完成したケバブを入れる容器にタマネギを送ります（私は厚い壁と底の鍋を使用しました、その中でケバブはより長くホット滞在します）。大さじ1を追加5-6％酢。玉ねぎで酢をかき混ぜる。

タマネギの上にケバブの塊を置きます。

鍋を蓋で覆い、玉ねぎで肉を軽く振る。

完了しました、あなたは奉仕することができます！