サワークリームの格子のグリルの銀の鯉

4人前
1時間30分

グリルのグリルで銀の鯉を作る方法は？魚を準備する。霜から銀の鯉を使うこともできますが、新鮮な魚はおいしくてジューシーです。だから、スケールから魚をきれいにし、インサイドとジルを取り除きます。銀の鯉を洗い、ティータオルまたは紙ナプキンで乾かして余分な水を取り除きます。

魚を中程度の大きさに切る。頭は冷凍庫に取り出すことができ、後で魚の煮汁を沸騰させる。または、グリルに頭を送り、他のすべての魚と一緒に炭で揚げることもできます。

魚のひれを切る。

マリネを準備して。サワークリーム、塩、ニンニク、ドライスパイスをプレスを通して深い小さな容器に送ります。調味料は、あなたの好みに任意にすることができます。既製の魚の混合物は理想的です。レシピは、魚の料理のための挽いた唐辛子、バジル、オレガノ、そして既製の調味料を使用しました。

すべてを滑らかになるまで完全に混ぜる。

魚にマリネを送る。スパイスサワークリームをマッサージの動きで均等にすべての部分に広げます。冷蔵庫で実行する銀の鯉を残します（少なくとも1時間）。

火鉢に火をつけろ。薪が乱れると、魚を直接調理することができます。

グリルをよく洗って乾かします。これは魚がグリルに固執しないように必要です。銀の鯉を柔らかくなるまで炒め、一方の側からもう一方の側に定期的に回します。

皮が粗く、食欲をそそる地殻で覆われているとき、銀の鯉は準備ができています。ナイフの先端で片の1つを突き刺し、透明なジュースが突き出ているかどうかを確認し、魚は準備ができています。木炭の上に長く置かないか、乾燥しないでください。

銀の鯉を温めたり、野菜や新鮮なサラダで冷やしたりする。