アヒルは低速調理器で煮込み

8人前
15時間


1. アヒルを洗って腸を出す。必要に応じて、翼、首、脂肪、尾をトリミングします。ピクルスにするためにタンクによこ糸を入れてください。

2. オレンジをくさびに切り、ジュースを絞る。アヒルに全部入れて。アヒルをワインでこする。セロリの根をストリップに切り、アヒルに置く。ニンニクをナイフで挽き、モルタルのハーブで挽く。アヒルに送れ。すべてをよく混ぜ、8-12時間（少なくとも3時間）マリネするために冷蔵庫にアヒルを入れてください。アヒルを取り出し、こすり、塩でこする、遅い炊飯器ボウルに入れて30分間ベーキングモードを設定します。マリネードジュースを食べる。それを残してください。オレンジの皮を絞って捨てる。セロリを細かく刻み、脇に置きます。マリネに1小さじの蜂蜜を加え、よく混ぜる。

5. 30分経ったら、スロークッカーを消火モードにします。時間を45分に設定します。その後、アヒルを回し、30分間ベーキングモードを設定し、5分ごとに蜂蜜とマリネとアヒルに水をまきます。ソースのために、水の上にアヒルのギブレットを注ぎ、柔らかくなるまで沸騰させます。泡を取り除き、後でブロスをひずみます。味に塩とコショウを追加します。一定の攪拌でスープに小麦粉とシナモンを追加し、セロリ。濃くなるまで煮る。味とソースに注ぐ季節。7。アヒルを少し冷まし、醸造し、サーブするままにします。よかった！PC多くの人がそのようなレシピを焼くことを考えているという事実にもかかわらず、私はそれらをシチューのレシピに帰します-肉はそのジュースからペアで調理されています、表面全体に黄金の焼かれた地殻はありません。