祖母のイースターケーキ

24人前
6時間30分

このようなケーキを調理することは通常よりも難しいことではありませんが、もちろん努力する必要があります。しかし、小から大までのすべての世帯は、このようなおいしいイースターのペストリーに満足するでしょう！まず、温かい牛乳、少量の砂糖（文字通り40グラム）、酵母を深く大きな容量で組み合わせます。牛乳は正確に暖かくなければなりませんが、そうでなければ酵母は死にます-彼らは単に沸騰します。混ぜるか、きれいで乾燥したタオルが付いているclingフィルムかカバーが付いている容器をきつく締めて下さい。私達は40分の暖かい場所に容器を取除きます。我々は別のボウルに卵を壊し、それらにグラニュー糖の残りの量を追加します。卵と砂糖をよく叩いてから、残りの牛乳を結果の塊に注ぎ、サワークリームをレイアウトします。すべてを混ぜ、酵母の混合物と結合して下さい。私たちは再び干渉します。私たちは小麦粉の一部をふるい分けます-生地が厚いサワークリームのようになるほどです。今、私たちは3時間暖かい場所にこの質量を置きます。再び容器を覆う。この時間が過ぎると、柔らかいマーガリンと柔らかいバターを加え、植物油を注ぎます。私たちは、小麦粉の残りの部分をふるいにかけ、少し塩を注ぐ。色と香りのために、サフランを追加します（これはオプションです）。レーズンをレイアウトします（その15分前に、あなたはそれを洗い、暖かい水に浸し、それからそれを再び洗い、タオルで乾燥させる必要があります）生地を練ります。私たちはそれを徹底的に混ぜます。それはクールではなく、柔らかいことが重要です。生地が準備ができたら、再び1時間暖かい場所にそれを取り除き、その後、生地を型に分配することができます。生地が形に分解されるとき、15分間それらにそれを残す。この時点で、我々は180°Cにオーブンを加熱するためにオンにします。オーブンが温まり、金型の生地がフィットしました……私たちは30分間焼くためにケーキを置きます。既製のケーキは、釉薬やあなたの好みに装飾されています。それはすべて完了しました！明るい休日！