オーブンで煮込んだビスケットロール

6人前
30分

オーブンでコンデンスミルクをゆでてビスケットロールを焼く方法は？材料を準備します。ベーキングパウダーで小麦粉をふるいにかける。コンデンスミルク（冷蔵庫にあった場合）を事前に取り除きます。冷やした卵を取ってください。

卵を深い皿に割ります。砂糖を注ぐ、できれば罰金。

ミキサーを使用して、重量が2倍になるまで卵を砂糖で泡立てます（約3-5分間泡立て器）。質量は密集して軽くなります。

ふるった小麦粉をベーキングパウダーでやさしく加えますが、以前に泡立てた混合物にすばやくかき混ぜます。

ベーキングペーパーで裏打ちされた大きな錫またはベーキングトレイに生地を転送します（実績のあるメーカーを選択してください）。大事なことだ！ビスケットは非常に緑豊かです。したがって、形状は大きくて平らでなければなりません。そうでなければ、小さな形で焼いたビスケットは、ロールにロールするのは難しいでしょう（それは割れ始めます）。

180 grに予熱したオーブンで15分間ケーキを焼く。焙煎の正確なタイミングは、オーブンの仕様によって異なります。

完成したスポンジをタオルにすばやく回し、紙を取り外し、熱いうちにロールアップします。5分間そのままにしておきます。

部分的に冷却した後、ロールは慎重に巻き抜かれます。沸騰したコンデンスミルクで内面全体をやさしく広げ、再び転がします。ビスケットは非常に脆いので、すぐにロールに転がしてから、少し冷ましたものに詰め物を追加することが重要です。

完成したロールを完全に冷やし、お茶を切ることができます。