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チーズケーキ

チーズケーキのレシピは、アメリカから来たと言われています。実はヨーロッパ料理です。オーブンで焼くことに加えて、イギリスは冷たい調理方法を思いついた：すべての成分を打ち、ゼラチンと混ぜ、冷蔵庫で醸造し、飾る。熱処理が優先される場合は、150〜180度以下の温度体制に注意する必要があります。そうでなければ、表面に亀裂が生じるリスクがあります。ペストリーが成功するという自信の欠如がある場合は、英語で冷やされたスフレが最善の解決策であるようです。本物のチーズケーキのために、あなたはクリームチーズが必要です：アルメット、リコッタ、マスカルポーネ、ハバルティ、フィラデルフィア……材料は高価ですが、おいしくて健康的です。それは充填としてカッテージチーズを使用することが提案されている場合、この料理は、チーズケーキ、カッテージチーズカセロールまたはテーマのバリエーションと呼ばれるべきです。クッキー、ケーキ、またはクラッカーのベースは下部にのみ配置する必要があり、製品はその上に保持されます。側面は作るべきではないです。クリームチーズのベースへのサプリメントは、味の好みや予算に応じて、さまざまなことができます：果物、ベリー、いくつかの野菜、例えば、カボチャ、菓子のスパイス、チョコレート、キャラメル、コーヒー、アルコール、ナッツ、あなたは様々なための通常のカッテージチーズの小さな部分を追加することができます。