ベーキングせずにビスケットとカッテージチーズチーズケーキ

8人前
4時間以内

よりふわふわの詰め物のために、それは強い泡にクリームを別々に打ち、それからカード塊にそれを混ぜることをお勧めします。私はより密度の高い一貫性を必要としたので、私はカードの塊と一緒にクリームをホイップしました。私はあなたがゴマの種でクラッカーを取ることをお勧めします-デザートは新しい味のファセットを取得します。私はアイスクリームに味と食感でチーズケーキを近くにしたいので、充填にゼラチンを追加しませんでした。だから冷蔵庫で2時間後、私は25分間冷凍庫に入れました。チーズケーキチルドをカット。彼女はプレートの上に配置されている間、彼は解凍しましたが、彼の形を失うことはありませんでした。あなたはより構造化された充填をしたい場合は、カードクリームに水浴中に溶解ゼラチンの15gを追加します。あなたはベリーだけでなく、すりおろしたチョコレート、コンフィチュール、フルーツスライスでもデザートを飾ることができます。

ベーキングせずにクッキーとカッテージチーズチーズケーキを作るにはどうすればよいですか？リストに従って成分を測定します。あなたはゴマの種を好ましくは、クラッカーが必要になります。ショートブレッドに置き換えることができます。例えば、オート麦、溶かした牛乳の香りと普通の正方形、砂糖。クリームは33％脂肪、カッテージチーズ-柔らかいまたはカードのクリームチーズを取る。ベリー-ラズベリー、バター-高品質。

ブレンダーを使ってクラッカーを砂粉にすりつぶします。あなたがミキサーを持っていない場合は、留め金でタイトバッグに転送し、ローリングピンと一緒にそれに沿って歩きます。

冷蔵庫からバターを取り除きます。小さな立方体に切る。

容器にクッキー粉を注ぎ、バターのスライスを追加します。あなたの手で挽く。それは緩いぬれたパン粉を有効にする必要があります。

どのようなケーキ容量を使用できますか？直径20〜22 cmの取り外し可能な丸型を取ります。あなたはclingフィルムでカバーする必要はありません。また、エナメルを塗ったボウル、シリコーン、プラスチック製の金型を使用することもできます。パン粉を入れ、底と側面に分配し、手やスプーンでよく圧縮します。10〜15分間冷凍庫に入れます。

クリームを作る。柔らかいカードを使用する場合は、滑らかで滑らかになるまでブレンダーで泡立てます。カードのクリームチーズ、挽く必要はありません、それはすでに滑らかな構造を持っています。それを容器に移し、粉砂糖、バニラシュガーと組み合わせます。レモン汁を注ぎ、滑らかになるまでかき混ぜる。バニラシュガーはバニリン（ナイフの先端）に置き換えることができます。あなたがバニリンの量をやり過ぎた場合、デザートの味はマスタードになることを覚えておくことが重要です。

クリームに冷たい、油性クリームを追加します。ふわふわになるまでミキサーですべてを泡立てる。均質な質量を得る必要があります、一貫性の厚いサワークリームに似ています。

冷凍ケーキに充填を置きます。シリコーンのヘラで表面を平らにします。3-4時間チーズケーキを冷蔵します。その後、25分間冷凍庫に送ることができます。

提供する前に、新鮮で美しいラズベリーベリー（または味わうべき他の果実）とミントの葉でチーズケーキを飾ります。