デザートフォンダン

4人前
45分

チョコレートフォンダンは、通常バニラアイスクリームのボールと一緒に提供される人気のフランスのデザートです。この菓子の主な特徴は、それが外側にカリカリであり、内側に驚くほどおいしい液体コアを持っていることです。
1. まず、白い泡ができるまで卵を砂糖で泡立てます。その後、穏やかに小麦粉を追加し、ヘラを使用して混合。

2. 水風呂でチョコレートを溶かします。卵粉の混合物にそれを加え、再び優しくかき混ぜる。ここにも柔らかいバターを追加します。生地は最終的に塊なしで均質な一貫性を持つべきです。

3. 今、あなたはベーキングモールドを油を塗り、その後、小麦粉でそれらを粉砕する必要があります。

4. ベーキングスズに生地を注ぎ、10〜15分間200度に予熱したオーブンでデザートを焼く。時間はあなたのオーブンに依存しますが、フォンダンが主なものであることを覚えておいてください-過度に露出しないように、そうでなければ液体の中間は動作しません。あなたが正確な温度とベーキング時間を決定するために実験する必要があります最初の時間。

5. フォンダンはわずか数分の間、その形で立ってみましょう、その後、慎重に美しいソースのためのデザートを削除します。完成したチョコレートをアイスクリームまたは新鮮なフルーツ（ベリー）のボールで温めてください。それは非常に絶妙に見え、ミントの小枝で飾られています。楽しんでください！