チェリーと酵母パン

10人前
1時間15分

小麦粉をふるいにかけ、塩、酵母、砂糖、シナモン油を加えます。卵でビート、かき混ぜる混ぜ続ける、冷たい牛乳の275 mlを注ぐ。大きなケーキに生地を広げます。チェリーの中央に入れ、端を閉じてさらに4分間混ぜる。

生地を10のボールに分割し、油を塗った紙型に入れます。45分間放置してください。5小さじの水で大さじ2の小麦粉を希釈します。混合物をペストリーバッグに移し、十字架のカットをそれで満たします。15分間180Sに予熱したオーブンにチェリーと酵母パンを入れます。