リキッドセンター付きフォンダンチョコレート

6人前
30分

このうち6種類のマフィンが得られた。フォンダンの料理はとてもシンプル！いくつかのニュアンスを考慮に入れる必要があります。ボリュームが2倍になるまで、卵をよく打つようにしてください。ベーキング時間を増やさないでください！カップケーキの表面にフィルムが現れるのを待つ-これで十分です。フォンダンはホワイトチョコレートも用意されています。フォンダンの上にココアや粉砂糖を振りかけることができます。

チョコレートフォンダンの作り方？製品を準備し、測定します。チョコレートとバターだけ良質を取る、デザートの味は彼らの味に依存します。

チョコレートを砕いてボウルに入れます。鍋に熱に水を入れます。水風呂を作ります。これは、沸騰したお湯の鍋にチョコレートのボウルを置く必要があることを意味します。したがって、適切なサイズの料理を選択し、プラスチック製ではありません。水はボウルの底に届くべきではありません。チョコレートとバターを溶かし、ヘラでそれらをかき混ぜる、滑らかになるまで。

チョコレートが加熱されている間、砂糖で卵を泡立て器。ミキサーでビート、緑豊かな光の塊が形成されるまで。

溶き卵に小麦粉を加え、やさしく混ぜる。

溶かしたチョコレートを加えます。それはわずかに冷却する必要がありますが、冷たくなりません。なめらかになるまで泡立て器で優しくかき混ぜる。

フォンダンを焼くフォーム、バターでグリース。それはシリコーンではなく、鉄である場合は、小麦粉やココアを上にバターを振りかけ、余分を振り落とします。型の上に均等に生地を注ぎます。あまり上昇しないので、多くのスペースを残す必要はありません。

オーブンを180度に予熱します。生地でフォームを焼くように設定します。私は8分間フォンダンを焼きましたが、多かれ少なかれ時間がかかる場合があります。地殻は上に形成されるべきであり、これらはクレーターです。私はより長くオーブンを推薦しません、さもなければ詰物は液体ではないです。あなたのオーブンとカップケーキの外観に焦点を当てます。完成したフォンダンをオーブンから取り出します。それを熱く提供してください。お食事をお楽しみください！