ジャガイモとkhanum

8人前
1時間30分

ジャガイモでカナムを作る方法は？必要なすべての成分を準備し、彼らは最も簡単です。

小麦粉をボウルにふるい、塩を加えて1つの卵を折る。

水に無臭の植物油の大さじ2を加え、少し加熱します。あなたはあまり加熱する必要はありません、さもなければあなたが熱い液体を追加するとき、卵はカールアップすることができます。

徐々に卵で小麦粉に暖かい液体成分を注ぎ、混ぜて生地を練り、必要に応じてより多くの小麦粉を加えます。

約3〜5分間テーブルの上に弾性生地をこね、ボールに詰め、フィルムを張ったり、タオルで覆って休ませたり、室温で40分間横になったりします。

その間、満ちることを作って下さい。ジャガイモを洗う、皮をむく、薄いストリップに切るか、韓国のニンジンのためにそれらをすりおろす。

皮をむき、タマネギを薄い半分のリング（または四分の一のリング）にスライスします。

ジャガイモとみじん切り玉ねぎを組み合わせ、新鮮な黒コショウとコショウ、塩、植物油の1つのスプーンを追加し、かき混ぜる。充填はすぐに生地に配置する必要があります。あなたは遅くすることはできません、さもなければジャガイモはジュースになります。

小麦粉の表面に、大きな長方形の形で生地をロールアウト。生地を薄くすると、khanumが美味しくなり、生地の理想的な厚さは1〜2 mmです。ブラシを使用して、2杯の油でロール生地を磨きます。端から2-3センチメートルを伸ばし、充填を均等に分配します。

低速調理器の鍋に水の1. 2Lを注ぎます。油を塗ったスチームトレイの上にロールを置きます。プログラムをインストールする"「蒸気」60分の調理時間です。Khanumは、mantovarkまたは通常の蒸気器で調製することもできます。

ジャガイモとKhanumは、家族の夕食とお祝いのテーブルの両方で提供することができます。あなたが生地に卵を追加しない場合は、この料理は無駄のないまたはベジタリアン料理に安全に起因することができます。ソースはそれに特別な味を与えます、サワークリーム、ハーブとニンニクやトマトは完璧です。