新年のための釉薬とジンジャーブレッドジンジャーブレッド

2人前
2時間以内

公開された生地の量は、私はジンジャーブレッドの2枚を得た。1。5センチぐらい厚くするように勧めます。私はクッキーのようになったが、私はあまりにも少ないカッターを持っています。次回は大きなステンシルにジンジャーブレッドをカットします。すべてのジンジャーブレッドを白い釉薬で塗ることができます。それは非常に美しいでしょう。焼くときにニンジンの上部に穴をあけると、木に吊るすことができます。

新年のジンジャーブレッドジンジャーブレッドを釉薬で作る方法は？適切な製品を準備します。卵を洗い、ナプキンで乾燥させます。トップグレードの小麦粉を取ります。細かいふるいを通して酸素で飽和させ、より風通しの良いものにします。

ソートパンに蜂蜜、砂糖、すべてのスパイスを追加します。

鍋を火にかけます。一定の攪拌で、混合物を沸騰させる。砂糖は完全に溶けるはずです。

ボウルに熱い混合物を注ぎ、ソーダを加えます。よく混ぜて。質量は明るくなり、体積がわずかに増加します。

蜂蜜の塊にバターを入れます。よく混ぜて。オイルは熱い混合物で完全に溶けるべきです。

今、質量を冷やすために少し待ってください。その後、生卵をそれに駆動します。スムーズになるまで泡立て器でかき混ぜる。

生地をこねる、部品に小麦粉を追加。最初にスプーンでこねる、そして手で。生地は厚くなり、粘着性がないはずです。小麦粉の量ではなく、その一貫性に焦点を当てる-それは多かれ少なかれあなたを取ることができます。生地をボールに詰めます。生地を粘着フィルムで包み、冷蔵庫に30分間置きます。

その後、厚さ約センチメートルの層に生地をロール。金型やステンシルを使用して、ジンジャーブレッドを切り取る。残りの生地を再びボールに集め、ロールアウトし、そこから人形をカット。

ジンジャーブレッドをベーキングペーパーで裏打ちされたベーキングシートに移します。180°Cで約10〜12分間ジンジャーブレッドを焼きます。完成したジンジャーブレッドを冷やし、紙から取り除きます。

ジンジャーブレッドが冷える間、釉薬を作ります。彼女のための製品を準備します。あなたが望むならば、あなたは釉薬が着色されるように食品染料を取ることができます。しかし、ちょうど白は美しく見えます。

別のボウルに卵白を追加します。氷の砂糖の細かいふるいを通してそれにふるいにかける。

なめらかになるまで泡立て器で卵の塊をよくかき混ぜる。レモン汁を数滴加えます。

ミキサーで、全白になるまで釉薬を泡立てます。

輪郭を描くために厚いアイシングのスプーンのカップルを脇に置きます。望ましい厚さに水で釉薬の残りの部分を希釈します。

薄めた釉薬に染料を加えます。

白や色の釉薬をバッグやペストリーバッグに広げます。

白い厚い釉薬でニンジンに輪郭を描く。それが正確ではなく、怖くないことが判明した場合、あなたは優しくあなたの指で釉薬を消去し、再び輪郭を描くことができます。つまようじですべての不規則性を修正します。輪郭を約15分間乾燥させます。

ジンジャーブレッドの表面の真ん中をより液体色の釉薬で満たします。つまようじでエッジを修正します。釉薬を完全にセットしましょう。約1時間かかります。

ファンタジーが伝えるように、厚い白い釉薬でジンジャーブレッドを自由にペイントしてください！おいしい新年のジンジャーブレッドジンジャーブレッドと釉薬の準備ができて！

小麦粉がレシピに示されているよりも多かれ少なかれ必要とされる可能性があるという事実のために準備してください。小麦粉の量ではなく、生地の所望の一貫性に焦点を当てます。間違いを避けるために、小麦粉とその特性について読んでください！

誰もが異なるオーブンを持っていることに注意してください。温度と調理時間は、レシピに示されているものとは異なる場合があります。焼いた料理を成功させるために、オーブンの特徴に関する有用な情報を使用してください！