カダイフ（kadaif）

18人前
1時間20分

商品をご用意しております。フィロ生地を解凍します。私のレモン。

鍋に、弱火でバターを溶かす。少し冷やしてみましょう。

すでに解凍したフィロ生地を取り、ポリエチレンを取り除きます。我々は展開しません（！！！）最も薄いからなるロール、ほぼティッシュペーパーのような、生地の層。そして、右のロールで、渡り、糸に似て、できるだけ狭いストリップでフィロをカットします。ここでは、便利な鋭いナイフを見つけて努力する必要があります。しかし、それは価値があります。細麺が長くなります。

得られた麺を溶かした油で注ぎ、すべての生地を浸すように混ぜる。

オイルで金型を潤滑します。それに生地の半分を入れて、それを平らにし、上に大きな部分に切ったモッツァレラをレイアウトします。

残りの生地でチーズを覆い、少し押します。40〜45分間180度の温度でオーブンで美しい、粗い色まで焼く。

カダイフが焼いている間に、私たちはシロップを調理します。砂糖、水、レモン汁を沸騰させる。

2〜5分煮る。その後、シロップを完全に冷却します。

完成したカダイフをオーブンから出し、熱いものに冷たいシロップをかけます。20分間浸すために残してください。私はすべてのシロップを浸していた。カビからカダイフを抽出して皿に入れ、切る。コーヒーや紅茶を楽しむ！