カプケーキレッドベルベット

10人前
1時間以内

製品を準備しましょう。このレシピのために、私は厳密にスケール上の製品を測定することをお勧めします。卵でさえも。これを行うには、私はカップに2つの卵を壊し、それらをよくガラガラし、その後、それらを測定しました。ケフィア低脂肪を取る。

まず、別のボウルに、すべての乾燥成分を混ぜる-小麦粉、砂糖、ココアとベーキングパウダー。

別の料理では、卵、油、ケフィアなど、すべての液体のものを組み合わせます。私たちはまた、そこに食品染料のティースプーンを入れました。

私達はミキサーとすべての部品をよく混合します。このような明るい質量が判明しました。

今、私たちは乾燥した液体と組み合わせる必要があります：私たちの赤い塊に小麦粉を注ぎます。スプーンでかき混ぜる。ここではミキサーは絶対に不要です。小麦粉を全部濡らすべきだ。乾いた塊が残っていないはずです。生地は少し緩くて異質に見えるかもしれません-だから、この方法はパン粉に前例のない柔らかさを与え、私を信じてください！

カップケーキのための特別な紙のインサートをカップケーキの錫に入れました（私はシリコーンを持っていますが、それはちょうど鉄であることができます）。私達は容積の約2/3の生地でそれらを満たします。この量の生地のうち、私は10個を得ました。175度のオーブンでオーブン。最初の12分を開けず、2分ごとにチェックします。彼らはタッチに弾力性になる必要があります、そして、つまようじは、出入り、乾燥します。私は約20分間焼きました。

カップケーキを焼いている間、私たちはクリームを準備しています。彼のために製品を準備しましょう。油は冷蔵庫から事前に取り除かなければならないので、柔らかくする時間があります。

粉砂糖とバニラシュガーで油をたたきます。

滑らかな、緑豊かなクリームまでカードチーズと泡立て器を追加します。

既製のカプケーキを型から取り除き、グリルの上でよく冷まします。私たちはクリームをペストリーバッグに入れ、トップを飾ります"。「オープンスター」添付ファイル。