自宅で中に詰め物をしたカップケーキ

14人前
3時間以内

ぬいぐるみのカップケーキの作り方？必要なすべての成分を準備します。トップグレードの小麦粉を取ります。それをソーダ、バニリンのピンチと組み合わせると、酸素でそれを飽和させるためにふるいを通して数回をふるいにかける。このおかげで、完成品は非常に繊細で風通しの良いものになります。ナイフの先端にバニリンを加え、完成したペストリーに苦味を与えます。

卵をボウルに入れて泡立て、砂糖と組み合わせる。最大のパワーにミキサーをオンにし、緑豊かで風通しの良いまですべてを泡立てます。ホイップすると、全体の質量が大きくなり、厚くなり、軽くなります。使用前に温水とソーダで卵を洗ってください。表面に有害な細菌がある可能性があります。

卵は別のボウルに叩いている間、小さなひしゃくに牛乳とバターを組み合わせます。熱して沸騰させる。2〜3分間弱火で沸騰してバターを溶かし、牛乳と組み合わせる。少し冷ましてください。

溶き卵に牛乳と小麦粉の混合物を交互に追加します。追加を3〜4ステップに伸ばします。卵のポンプをノックダウンしないように、泡立て器を使用して、手動ですべてを介入します。既製のカップケーキが非常に柔らかくて風通しの良いものになるのは、このポンプのおかげです。おそらく小麦粉は、生地の一貫性に焦点を当てる、少し少ないかそれ以上が必要になります。生地は、液体であることが判明するべきではありませんが、また、厚い、フリッターのように約。

完成した生地を適切な金型に2/3の容積に注ぎます。この量の生地は12〜15個で十分です。180度に予熱したオーブンに型を入れ、約20〜25分焼く。時間はおよそ示されています、あなたのオーブンの特徴に焦点を合わせる。

焼くとき、生地は非常に均等に上昇し、湾曲したトップを形成しません。完成したカップケーキは金と春を少し押すと回ります。

サイドやグリルのカップケーキ自体を冷やします。なぜそうでしょうか。各カップケーキの周りに空気が循環して、それらが凝縮物から取り除かれないようにする必要があります。

冷却されたマフィンから中心を取除いて下さい。これは、菓子ノズルまたはナイフだけを使用して、特別なデバイスを使用して行うことができます。各カップケーキを充填します。

この目的のために、あなたはゆでキャラメルを使用することができます（私の場合のように）、溶かしたチョコレート、沸騰コンデンスミルク、ジャム、コンフィチュール、果物、果実、またはすぐにクリームで満たします。膨大な数の充填オプションがあり、それはあなたの想像力だけに限定することができます。一般的に、カップケーキは何も浸しません。しかし、私の好みのために、彼らは少しジューシーさを欠いています。したがって、私はカップケーキ自体に少しだけ簡単な水を注ぐ。あなたの好みにあなた自身をオリエント。

クリームのために、あなたは少なくとも33％と粉砂糖の脂肪含有量のクリームが必要になります。脂肪が少ないと、単に上昇しません。冷やしたクリームとアイシングシュガーを組み合わせ、文字通り1分間、低速でミキサーをオンにします。この間、アイシングシュガーはクリームに溶けます。その後、最大電力をオンにし、ふわふわ、安定したクリームまで泡立て器。

完成したクリームは、その形状をうまく保持しています。

ノズル付きのペストリーバッグを使用して、キャップの上にクリームの帽子を沈殿させます。

このようなカプケーキは、愛する人や友人への素晴らしい贈り物になることができます。

クリームが凍るように冷蔵庫に充填とクリームでカプケーキを入れてください。ホットにカプケーキをサーブ、香り高い紅茶、コーヒーやココア。素敵なティーパーティーをお楽しみください！