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ペストリー(ペストリー)
10人前
1時間30分
紅茶-200グラム、卵-2個、粉砂糖-150グラム、小麦粉-250グラム、ベーキングパウダー-2。5ティーリットル、シナモン-2ティーリットル、ジンジャーパウダー-0。5ティーリットル、レーズン-150グラム、プルーン-100グラム、日付-100グラム
プルーンカット(小さくない、私は通常4つの部分にカット)
日付をカット(細かくない、私は通常4つの部分にカット)
少なくとも30分間、レーズン、デート、プルーンを熱いお茶で注ぎます。
粉砂糖で卵を打ちます。
乾燥成分(小麦粉、シナモン、生姜、ベーキングパウダー)を混ぜる)
ドライフルーツをひずみます。注意してください!テストのために150mlひずみ茶が必要です!!!
乾燥した混合物を卵にふるいにかける。やさしく混ぜる。生地は非常に弾力的になります。混ぜるのが難しい場合は、心配しないでください。
乾燥した果物と緊張した紅茶を加えた後、かき混ぜる。生地は厚いサワークリームに似ています。
ベーキングペーパーで形を整えます。生地をレイアウトします。オーブンと形状に応じて、40〜60分間175°Cで焼く。最初の30分間、オーブンを開けないでください(パイは落ち着くことができます)。30分後、あなたは準備のためにつまようじでパイをチェックすることができます。直径26 cmの形をしています。オーブンは上と下に焼きます。通常、約50分焼きます。。
完成したパイを冷やします。フォームから選択します。アイシングシュガーを自由に振りかける。
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