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ペストリー(ペストリー)
12人前
1時間30分
砂糖-150グラム、小麦粉-230グラム、ケフィア-130ミリリットル、卵-2個、バター-100グラム、レモンゼスト-1大さじ。、ベーキングパウダー-10グラム。、バニラ砂糖-15グラム。、砂糖-270グラム。
そのような商品をご用意いたします。私たちは溶かしたバターを取ります。彼を冷やそう。
私たちは卵を取り、砂糖と混ぜます。泡立て器で少し叩く。泡の出現の前に。
冷却バター、ケフィア、バニラシュガーを追加します。私たちはすべてをかき混ぜる。そして、zestを追加しましょう。ゼストは追加されない場合があります、それはあなたの好みのためです。
ベーキングパウダーで小麦粉を追加します。徐々に。私たちは生地の厚さを見てください。小麦粉が必要かもしれません。みんなの小麦粉が違うから。あなたは打者ではなく、厚すぎる必要があります。
型を準備しましょう。オーブンを180gに予熱します。私たちはスプーンで生地をレイアウトします。型の2/3によって。30分間オーブンに入れます。
つまようじで確認する準備ができました。冷やしてくれ。
私たちはクリームを作ります。惑星ミキサーのボウルにリスを入れました。砂糖と水を混ぜて火をつけます。沸騰すると半減します。温度が116度に達すると、白人のホイッピングをオンにし、ホイッピングを停止しません。しかし、ここではまだ考慮にあなたのミキサーの力を取る必要があります。122gまでシロップを調理します。すぐにクエン酸を加え、火から取り除きます。よくかき混ぜます。徐々にタンパク質に注ぎます。次に、さらに5分間ビート。
次に、私たちはクリームを着色し、バラやチューリップを作ります。またはあなたが愛している他の花。心地よい食欲をお楽しみください!そして、素敵な休日をお過ごしください!
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