乾燥酵母ベーカリーのケーキ

12人前
2時間40分


1. 乾燥酵母のパン屋でケーキを焼く方法は？少なくとも30分間温水にレーズンを浸し、ペーパータオルで洗い流して乾かします。砂糖漬けの果物、大きい場合は、細かく刻む必要があります。

3. ベーカリーの容器に塩と砂糖（レギュラーとバニラ）の両方を入れてください。小麦粉を追加します。

5. 溶かした油を注ぎます。

6. 乾燥酵母で満たします。

7. レーズンをレイアウト、砂糖漬けのカットにみじん切り。8。最後の成分は牛乳になります（必ずしも暖かい）。9。私たちは、パンのメーカーが生地をこねるのを待ちます（私のものでは15分かかります）。9。追加テストに適したモードを設定します。ベーキングが終わったら、ケーキを錫の中に立たせてから慎重に取り除きます。1
1. 例えば、釉薬やマルチカラーの散水で、ケーキを必要に応じて飾る。しかし、あなたはちょうど氷の砂糖を振りかけることができます。

小麦粉がレシピに示されているよりも多かれ少なかれ必要とされる可能性があるという事実のために準備してください。小麦粉の量ではなく、生地の所望の一貫性に焦点を当てます。間違いを避けるために、小麦粉とその特性について読んでください！

大事なことだ！乾燥酵母を使用すると、それらがアクティブとインスタントの2つの形態で発生することを念頭に置く必要があります（使用前に注意深く指示を読んでください！）。活性乾燥酵母はビーズや小さなボールのように見えます。適用する前に、それらは睡眠モードから取り出されなければなりません。このために、活性酵母は暖かい甘い水、ミルクまたはホエーで希釈されます。得られた泡、泡、または「キャップ」は、酵母がさらなる使用の準備ができていることを示します。活性乾燥酵母は完全に溶解するまで液体に持ち込まなければなりません。そうでなければ、残りの穀物のために生地が上昇せず、ベーキングが台無しにされる可能性があります（液体に溶解して生地に入った酵母の穀物はもはや自分で分散しません。不安定な乾燥酵母は使いやすいです。それらは使用の前に活動化させる必要はありません。そのような酵母は、他の成分と一緒に、単に生地に加えられます。その結果、ベーキング時間が短縮されます。また、乾燥酵母の両方のタイプは、あるメーカーから別のメーカーへの活動が異なる可能性があることを覚えておく必要があります。