パフペストリーポーチチキン

6人前
1時間40分

（植物油の半分に）柔らかくなるまでフライパンで鶏のすねを揚げます。プロセスでは、塩とハーブで季節。残りの植物油で細かく刻んだシャンピニオンをフライパンで熱します。ジュースが少し茶色にされ、手放し、粉砕されたニンニク、細かく刻んだディルを追加し、ジュースが完全に沸騰するまで炒める方法。ゆでジャガイモをバターと牛乳でマッシュし、キノコと混ぜる。同一の6つの部分に分けます。厚さ3-4 mmの層に生地をロールし、6つの正方形15x15 cmを切り取ります。トリミングから、型のフラットケーキと底を強化するために各正方形の中央に置きます。上にキノコとジャガイモを置き、中央に鶏脚を置きます。骨の周りに生地をつまみ、糸で結びます。袋から突き出たシンの骨をホイルで包み、焦げないようにします。羊皮紙の上のベーキングトレイにペストリーに足を置き、200 gで20〜25分間焼く。ホイル、糸を取り除き、ハーブを添えてからお召し上がりください。