ベーコンとセージマフィン

12人前
55分

ベーキングシートを150度に熱します。ベーキングシートをベーキングペーパーで置き、パンキューブを1つの層に入れます。10分焼く。

ベーコンやブリスケットを小さな立方体にカットし、中火で大きなフライパンで揚げる、常にかき混ぜることを忘れないでください、5-7分、またはわずかにカリカリまで。余分な脂肪を取り除くためにペーパータオルにスプーンを置きます。そして、鍋に残っていた脂肪（溶かした）は野菜を作るのに便利です。

パンに玉ねぎ、セロリとネギのスライス、塩とコショウを加え、すべてが柔らかくて半透明になるまで中火で揚げる。砕いたセージとタイムを加え、さらに数分間炒める。熱をオフにし、ベーコン、パン粉、鶏肉のストックを追加します。ミックスして。軽く溶いた卵、塩、コショウを加え、再度かき混ぜる。

マフィン型を徹底的に油を塗ります。大さじの助けを借りて、各型に質量を入れ、必然的に密集して小さな"を残します。「スライド」上から見てください。

上の茶色まで20〜25分焼く。わずかに冷却することを許可します。その後、大きな平らで広いナイフで、各マフィンを型から分離し、それを持ち上げて、プレートに転送します。暖かいサーブ。