ソーセージマフィン

16人前
1時間10分

ソーセージでマフィンを作るために必要なすべての製品を準備します。最高グレードの小麦粉、S1卵を取ります。好きなソーセージとチーズを選んでください。パセリとディルは緑として適しています。あなたは1つのことを取ることができます。

生地を作るために深いボウルを取ります。石鹸で卵を洗い、このボウルに侵入。フォークや泡立て器で叩く。泡が形成されるまで、あなたは打つ必要はありません。180度を加熱するオーブンをオンにします。

バターを溶かして冷やす。これは、電子レンジまたは低温でストーブ上の小さな皿で行うことができます。油をかき混ぜ、卵塊に注ぎ、ケフィアを加えます。すべてをスムーズに混ぜる。

今度は大きなボウルを取る。同じコンテナに充填を追加することに注意してください。それに小麦粉とベーキングパウダーの半分以上をふるいにかけ、ベーキングパウダーを生地全体に均等に広げて均等に上昇させます。小麦粉を酸素で生地を飽和させるためにふるいにかけてください。

生地の液体成分を乾燥したものに注ぎます。生地がより成功するためには、このようなシーケンスが必要です。すべてをよく混ぜると、小さな部分にふるいにかけた小麦粉を加えて、生地の所望の一貫性を達成します。それは厚い酸っぱいクリームのようになるはずです。同じグレードの小麦粉が異なる生産者は、特性が異なる可能性があるという事実のために、これは必要な小麦粉の量に影響を与える可能性があります。

生地が休んでいる間、充填を準備してください。ソーセージを小さなキューブにカットします。細かいおろし器にチーズの半分をすりおろし、ソーセージのように2番目のものを切ります。このような材料の切断は、あなたが生地全体に均等に配布することができます。流水の下で緑を洗い、タオルやナプキンで乾燥させます。硬い部分を切り取り、ナイフで緑を粉砕します。

生地のボウルに充填を追加し、質量が滑らかになるまで完全に混ぜる。

焼くために、マフィンおよびマフィン型を使用して下さい。生地に十分な油があるので、金型に潤滑する必要はありません。2/3にそれらを記入して、生地を持ち上げるために部屋を残します。180度のオーブンの真ん中の棚に30〜35分焼きます。調理時間はオーブンや形状によって異なりますのでご注意ください。既製のマフィンは上昇し、茶色になります。わずかな手のひらプレスで、生地は"すべきではありません。「walk」。