カードチーズとクリームとメレンゲロール

4人前
1時間以内

メレンゲロールの作り方？これに必要なすべてを準備してください。卵白を卵黄から分離します。これを行うには、約6個の卵が必要です。厚いコンフィチュールや新鮮な果実は、ロールのベリー充填として使用することができます。カシスのコンフィチュアを取ってる。私はそれが甘い充填で酸味を与えるので、それが好きです。

卵白を軽い泡に1分間泡立てます。その後、泡立てを止めることなく、徐々にアイシングシュガーを振りかける。

さらに4〜5分間、リスをトップスピードで泡立て続けて、結婚式で形をうまく保持するような厚さに叩きます。

ボウルのホイップタンパク質にレモン汁とデンプンを追加します。もう一度すべてを泡立てるが、少し-10-15秒。メレンガは緑豊かなままになりますが、でんぷんとレモン汁がうまく介入します。

ベーキングトレイ（40*40cm）に調理用紙を並べ、すべてのホイップメレンゲをレイアウトします。

表面全体を揃えます。それは私達のロールの上になります。20〜25分間180度に予熱したオーブンにトレイを置きます。オーブンを移動します。

メレンガは少し黄金色になるはずです。オーブンからベーキングトレイを描きます。メレンゲを別の葉で覆います。

すべてを一緒に回します。その後、メレンゲを焼いたシートを取り外します。

メレンゲが冷える間、クリームを作ります。これを行うには、クリーム、33％脂肪、カードチーズ、粉砂糖を組み合わせる。メレンゲ自体は非常に甘いので、粉末はほとんど必要ありません。すべての成分を厚く安定したクリームによく泡立てます。

飾るクリームの大さじのカップルを脇に置きます。逆メレンゲの表面全体にクリームの残りを均等に広げます。ベリー充填を適用します。

メレンゲがあるシートを助ける、ロールにすべてをロール。

デバッグされたクリームで、ロールの上部を飾ります。

上に、ロールは果実や果物で飾ることができます。クリームが少し凍るように、完成したロールを冷蔵庫に入れます。

メレンゲはティーパーティーの準備ができました！おやすみなさい！