新年のジンジャーブレッド

14人前
1時間16分

ジンジャーブレッドを作るには、早めに準備した生地を取ります。どうやって作ったのか思い出させる。テストのためのリストのプロダクトを取りなさい。

すべての乾燥したコンポーネントを混ぜる：小麦粉、生姜の粉、挽いたシナモン、ベーキングパウダー、粉砂糖と塩。均等に分散するまで混ぜる。

冷蔵庫から固形油を立方体にカットし、生地にかき混ぜる、最初にそれはパン粉が判明します、定期的なショートブレッドを準備するときのように、あなたは徐々に塊に集まり、蜂蜜と卵黄の卵を追加します。タンパク質を釉薬に任せます。

柔らかい生地をこね、フードバッグに入れて冷蔵庫に30分間入れます（または必要に応じて）。生地は、必要に応じて焼く数時間前に、事前に作ることができます。

冷やしたタンパク質とレモンジュースをミキサーで使用し、クールな泡を一緒に泡立てます。

泡立て続け、徐々にアイシングシュガーを追加し、安定したピークまで泡立て器。釉薬をペストリーバッグまたはバッグに移し、そこから先端を切り取り、小さな穴を残します。

所望の厚さで生地をロール-あなたはサクサクのジンジャーブレッドをたくさんしたい場合、その後、甘い、柔らかければ-その後、厚く。私は0。5 cmまでどこかにロールアウトしました。ジンジャーブレッドの型を切り取る。

10分間180度に加熱したオーブンに入れます（オーブンとジンジャーブレッドの厚さに応じて）。

既製のジンジャーブレッドを冷やし、図面を艶出します。