新年のヤギのジンジャーブレッド

20人前
2時間30分

ジンジャーブレッドの成分。

まずは「料理」から始めましょう。「zhenka」。厚い底（水なし）で鍋に半分の砂糖を注ぎ、暗い茶色と酸っぱいヘイズが現れるまで小さな熱で熱する。

半分のカップの水を沸騰させ、沸騰したお湯の一部を穏やかに注ぎます（これは非常に重要であり、冷たい水を注ぎません。砂糖の後半を加えて溶かします。ストーブから取り出し、10〜15分間冷却します。この間、キャラメルの温度は約70度に下がります。

キャラメルの鍋に柔らかいバター、シナモン、ナツメグを追加します。油が完全に溶けるまで干渉します。完全にクールダウン。

卵1個と卵黄2個を加えます。タンパク質を冷蔵庫に入れます（後で必要になります）。それをかき混ぜる。徐々に小麦粉を導入し、塩とソーダのピンチを追加します。私達は鍋の生地と最初に干渉し始めます。

テーブルに小麦粉を塗り、生地を弾性可塑剤の一貫性に混ぜる。

フィルムで包み、1。5時間冷蔵庫に送ります。

オーブンを180度に熱します。冷たい生地を薄い層に転がします。図形または段ボールのテンプレートを使用して図をカットします。

5〜7分焼く。

砂糖釉薬（アイシング）の準備を始めます。冷やしたタンパク質にふるいにかけた砂糖粉を加えます。打たないでください、しかし、単にスプーンでかき混ぜる。最後に0。5小さじレモン汁を追加します。30分ほど立ってみましょう。その後、密集した袋に移し、先端にマーアレン穴を作り、冷却されたジンジャーブレッドを塗り始めます。

または、すぐに既製の砂糖鉛筆を取ることができます、子供たちを呼び出し、創造性を開始！）））

楽しい食欲と楽しい休日をお過ごしください！