イースターの花

8人前
4時間以内

イースターの花を焼くには？指定された成分を準備します。それは事前に小麦粉をふるいにかけることをお勧めします、これは酸素でそれを飽和させ、ベーキングの空気感を与えます。バターを水風呂または電子レンジで溶かし、冷まします。暖かい水でレーズンをすすぎ、それらを乾燥させます。非常に乾燥している場合は、沸騰したお湯を5〜10分間注ぎます。表面に有害なバクテリアがある可能性があるので、ソーダで流水の下で卵を洗います。

オパラの作り方は？深いマグカップまたはボウルに温かい牛乳を注ぎ、ストーブまたは電子レンジで加熱します。それは35-40度でなければなりません、温度が高いならば、酵母は死にます。温かい牛乳に酵母を溶かし、砂糖1杯、小麦粉1杯を加えます。すべてをかき混ぜ、フィルムで覆い、暖かい場所に1〜1。5時間取り除きます。

彼女が最初に上昇するとき、オパラは準備ができています、そして、帽子は落ち着き始めます。これは、さらに生地を調理することができることを意味します。発泡キャップがまったく現れなかった場合、酵母はアクティブではなく、他の人を取る必要があります。そうでなければ、単に製品を台無しにすることができます。

卵を深いボウルに入れ、砂糖を注ぎ、溶かした冷やしたバターを加えます。よく混ぜて。蒸気を追加し、部分に小麦粉の残りの部分を追加、あなたはそれの少なくとも多くを必要とすることがあります。生地をテーブルの上に置き、あなたの手でマッシュ、生地があなたの手に少し付くように、植物油でそれらをグリース。小麦粉を追加することができます。数分間生地をこねる。

完成した生地は柔らかく、弾力があり、手に付くのをやめる必要があります。ボウルに入れ、フィルムやタオルで覆い、暖かい場所に約2時間置きます。おそらく、それは酵母、小麦粉と周囲温度に依存し、生地を持ち上げるために少なくとも多くの時間がかかります。生地が2〜3倍になると、それを使い始めることができます。

完成した生地を厚さ0。5 cmの長方形の層に転がします。

生地をバターで磨く。洗ったレーズンと砂糖漬けの果物を表面全体に均等に広げます（それらが大きすぎる場合は、それらを切ることをお勧めします）。必要に応じて砂糖とシナモンを振りかける。

生地を転がし、ベーキングペーパーで裏打ちされたベーキングシートに移し、植物油で油を塗り、ロールを円で包みます。中央に小さなベーキングモールドを入れて、中央を開いたままにすることができます。写真のように小さなカットをします。

生地はナプキンでそれをカバーし、約20分間出てくるようにします。混合された生卵でブラシをかけ、200度に予熱したオーブンに置き、約20〜25分焼く。時間はおよそ示されています、あなたのオーブンの特徴に焦点を合わせる。

完成したイースターの花は、必要に応じて粉砂糖を振りかけたり、釉薬をかけたりすることができます。パイの真ん中の丸い穴に染めた卵を入れることができます。小さなウズラの精巣はこれに最適です。お食事をお楽しみください！