視力と砂のストリップ

2人前
50分

これらの製品を準備します。バターは良質、脂肪質を少なくとも72％得ます。様々な種類がありますが、リンゴやマルシェが好ましい-その酸っぱい味はショートブレッドの甘さを強調しています。

バターを深い容器に移し、水浴または電子レンジで溶かして沸騰させます。

深いボウルに注ぎ、少し冷まし、鶏卵をそこに駆動し、グラニュー糖、塩のピンチを注ぐ。徹底的にコンテナの内容全体を打ち、周りのすべてを飛ばさないようにしようとします。

ボウルに小麦粉をふるい、しっかりと練り、プラスチック製のショートブレッド生地。

あなたが自由な時間を持っている場合は、フィルムに固執して生地のボールをラップし、約20-30分間寒さにそれを取り出します。時間がない場合は、すぐにローリングとベーキングを開始します。

作業表面に羊皮紙を敷き、砂の生地を敷き、厚さ1 cmの長方形の層に転がします。ベーキング後のエッジが切断されてパン粉になるので、それでもする必要はありません。

200 Cのオーブンで約12〜15分間生地の層を焼く、あまり茶色にすることなく。クールダウンします。

端を切り、焼きたての生地を長方形または正方形にします。

10*5 cmのストリップに切る。この量の製品から、パン粉のための4ストリップとトリミングが得られます-トリミングを深い容器に入れて、手でまたはフードプロセッサーのボウルに挽きます。

調理されたpovidlで2つのストリップを潤滑し、それの密な層を適用します。

残りの2ストリップを上に置きます。

再び視力でグリースを塗り、ナイフでケーキの端に沿って走り、余分な視力を取り除きます。上に砕いたパン粉を振りかける。あなたの好みにデザートを飾り、紅茶やコーヒーを添えてください。