ペストリーパステルデナタ

7人前
1時間以内

世界の最高のマスターは素晴らしいケーキを再現しようとしました-これは、最も近く、信じられないほど美味しく、繊細なケーキが登場した方法です。既製の生地を使用しているので、調理前に冷凍庫から取り出します。私たちはクリームでプロセスを開始します。厚底の鍋に水を注ぎ、砂糖、レモンの皮、シナモンスティックを加えます。スパイスを地面に置き換えない方が良いですが、スティックはより多くの味と香りを与えますが、簡単に取り除くことができ、クリームに暗い点はありません。混合物を沸騰させ、2〜3分煮るし、それをオフにします。残りの牛乳を鍋に注ぎ、熱に送ります。私たちは暖房プロセスを密接に監視し、牛乳が沸騰するとすぐに、牛乳と小麦粉の混合物を細い流の中で注入します。常に数分間沸騰し、厚くなるまでかき混ぜる。あらかじめ調理されたシロップからシナモンを取り除き、将来のクリームをよくかき混ぜるのをやめることなく、牛乳混合物に注ぎます。別の料理で卵黄を打ちます。あなたはミキサーを使用することができますが、泡立て器はかなり十分です。私たちは、クリームに黄身を注ぎ、絶えずかき混ぜ、分でオフにし、冷却するために残します。私たちは、すでにロールに解凍生地を回し、我々は最初にそれをロールアウトしません。カップケーキのカッターをご用意しております。理想的な解決策はセラミック形状ですが、（シリコーン、金属または箔）が適しています。私たちは底に生地を敷き、型の壁に少しそれを配ります。各生地に少量のあらかじめ準備されたクリームを注ぎ、15分間予熱したオーブンにケーキを送ります。生地の薄い層はすぐに焼かれ、クリームは金色の地殻を得る必要があるので、1つがある場合は対流モードをオンにします。地殻が茶色になるとすぐに、私たちはオーブンからケーキを取り出します。アイシング砂糖とケーキを振りかけると、まだ暖かいサーブ。素敵なティーパーティーをお楽しみください！